梅家坞茶楼为何风光不再

　　核心提示
　　小桥流水，竹椅木桌，闲时约上几个好友品茶，吃农家菜，梅家坞从容闲适的氛围，曾经吸引了无数慕名而来的游客。4月，正是新茶上市时节，又恰逢旅游旺季，很多茶楼纷纷摩拳擦掌，严阵以待，正准备着赚个钵满盆满。然而，正在生意火爆之时，梅家坞传出了一些茶楼店面转让的消息，在这样一个大好商机面前，为何还有店家纷纷抽身呢？新喝茶休闲地
　　抢走梅家坞客源
　　梅家坞茶楼家家爆满的盛况不再，陈先生认为原因在于类似的休闲场所增多，竞争激烈了：＂自从茅家埠、三台山、龙井山园、龙坞休闲茶村等一带开出茶楼以后，这里的生意多少受了影响。＂茶农说。
　　西湖西线茅家埠一带的＂茅乡水情＂，去年以不可抗拒的迅猛之势杀进茶楼市场。由于茅家埠的茶楼离市区较近，交通方便，又处在灵隐上香古道的必经之路上，有青山碧水相掩映，吸引了很多原先在梅家坞等地蹲点的游客。
　　吴烨就是其中的一位。＂看中这里还是因为交通方便吧，即使自己没车，但附近有很多路公交车可以搭乘，很方便，不像梅家坞只有一条公交路线，又遥远。＂
　　在茅家埠一带吃饭喝茶的很多游人表示，杭州很多风景区的茶楼经营特色都非常相似，无非就喝茶打牌看风景，价格水平又差不多。而就这些休闲茶馆的景观而言，茅家埠、三台山、双峰这些地区显然更为出色。这些地方接近西湖，许多茶座都是临湖而设，视野开阔，而且还可以隐约看到杭城的轮廓，景致得天独厚。因此茅家埠、三台山等地的茶楼就更受青睐了。
　　据不完全统计，目前全市共有农家茶楼600余家，而且每年都在增加。农家茶楼多足鼎立现象的出现，分流了相当一部分客源，梅家坞风光不再。
　　地段好坏对生意影响很大
　　即使同在梅家坞，茶楼的生意也有好有坏。记者在调查中发现，在梅家坞，地段是决定生意兴隆与否的主要原因。道路两边的几十家茶楼占据地利，生意尚可，其余的茶楼基本上都很萧条。
　　离十里琅-入口处不远的一家茶楼，正以年租金3万元的价格转让，但来了好几批人，最后都以＂回去再考虑考虑＂而委婉地拒绝了。记者发现，因为离公路比较远，这里的客人以登山者为主，他们通常只在这里做短暂停留，填饱了肚子就走人。而且这些茶楼因为地处狭窄的弄堂，停车位较少，而来梅家坞的客人几乎都是开车的，停车不方便也是导致生意萧条的一个原因。
　　茶楼的租金也因此有了区别。一般来说，道路两边的茶楼年租金是6至9万元，后面一排茶楼，年租金是4至7万元，再往后，年租金就只需3万元左右了。
　　按常理，四五月份正是新茶上市时，又恰逢旅游旺季，茶楼经营者应该把握这个难得的时机，而不是抽身而退。
　　但据当地人说，淡季时生意萧条，茶楼压根没人要，不如趁现在有客人，争取转让个好价钱。因此，每年从3月到6月份这段时间是生意最好的时候，也是梅家坞大多数茶楼转手的最佳时期。
　　梅家坞失去往日喧嚣
　　4月18日上午，虽然是星期二，但是西湖沿线的游客人数依然不减，穿梭在景点之间的游览车坐满了人。与此同时，同样是杭州休闲之地的梅家坞一带的茶楼，却显得有些安静。
　　记者在梅家坞看到，停车场的车位空出一大片，除了紧挨着路面上的几家茶馆还有几个游客外，多数茶楼可谓门庭冷清。几个服务员在茶楼门口无聊地看着过往车辆，还有一些干脆坐在供游人打牌喝茶的凉棚底下，打起瞌睡来了。
　　＂现在的生意难做了。＂梅家坞新村一家茶楼的老板娘向记者感叹。这位姓徐的老板娘告诉记者，梅家坞茶馆一年的生意主要集中在3月到6月和9月到11月，和新茶出产的时间一致，这和其他地方的茶楼不一样。而且游客大多集中在双休日，其余时间有一两桌客人就不错了。
　　她感叹说：＂像我们本地人，用自家的房子做茶楼，双休日的生意可以弥补平日的冷清，还能够平衡。但是在老村那里，开茶楼的都是外面来的，租了村子里的房子，一年要负担几万元的房租，那压力就大了。＂
　　据当地的茶农介绍，在白墙黑瓦统一规划的梅家坞老村，因为靠近梅灵隧道，共有200多家茶楼，近90%的茶楼都被出租给他人经营。不过，＂这两年的生意大不如从前了＂。
　　部分茶楼生意萧条要转让
　　陈先生开的茶楼位于停车场附近，正对着马路，位置比较优越。但是据附近一带茶农介绍说，该茶楼要转让。
　　记者来到陈先生的茶楼前，发现茶楼大门紧闭，一条小黄狗在门口慵懒地打着瞌睡。茶楼上下共三层，连院子，共摆了20张桌子，却空无一人，老板似乎不在。经记者多方打听，才发现老板坐在茶楼对面的凉亭看报，因为生意清淡，加上有意转让，陈先生无心经营，索性关了门。
　　＂生意越来越难做了。今天一天没人，我就要净亏300元。＂陈先生开始向记者倒苦水。3年前，陈先生在梅家坞租了这幢三层楼共160多平方米的房子，每年的租金是6.5万元。刚开始，梅家坞一带优越的地理环境和茶文化氛围吸引了不少城里人光顾，茶楼生意不错，陈先生对茶楼的前景信心十足。
　　＂说实话，那几年生意相当不错，特别是五一黄金周那段时间，又恰逢新茶上市时，那个赚头啊，20桌全都坐得满满的，还要跟不断涌入的客人说‘对不起，没位子了。’告诉你吧，这七天的经营利润都能把这一年的租金给赚回来。＂回想起梅家坞的＂黄金时代＂，陈老板两眼发光，＂虽然很累很苦，但有钱赚，还真是开心啊。＂
　　然而，最近一年来，茶楼的生意就有些不温不火了。随着生意的降温，陈先生的压力也大了起来，由于经营状况不理想，陈先生最终决定将茶楼转让。
　　据悉，近两个月来，梅家坞有20多家茶楼要转让。
　　梅家坞要回复农家本色
　　对于梅家坞茶楼经营者所面临的问题，业内人士认为，这是市场的自然规律。梅家坞要重振旗鼓必须创出特色。
　　中国国际茶文化研究会理事江万绪说，哪里风景好，哪里交通方便，人就往哪里跑，这是正常现象。梅家坞位置较偏远，景色也比较单一。但这些客观因素并不是梅家坞茶楼逐渐失去市场的真正原因。江万绪认为，梅家坞茶楼的经营者应该更多地在自己的身上寻找原因。
　　其实，去梅家坞喝茶，无论对杭州人还是对游客而言，一直都是理想的休闲活动之一。梅灵隧道开通之后，交通比过去便利了。梅家坞依然有吸引力。
　　从前人们专程跑到梅家坞喝茶，正是因为它纯正的农家特色和周围的新鲜空气、青山绿水，能够让人真正感受到轻松愉快，实现休闲的目的。江万绪说，现在的梅家坞茶楼给他的总体感觉是＂密度太大了，所有的茶室都挤在一块＂。由于梅家坞茶楼发展得比较早，商业化的程度相当高，农家的乡村气息消失殆尽，这在某种程度上恰恰破坏了梅家坞茶楼的特色，使它失去了优势。江万绪给的评价是：＂和城市里的茶馆没什么区别。＂这样的茶楼自然失去了竞争力。
　　江万绪建议，梅家坞应该减少商业气息，恢复农家特色。把茶楼与梅家坞的历史文化结合起来。此外，梅家坞的茶叶声名远播，经营者可以考虑拓展经营范围，比如兼营茶叶，或者帮游客代购茶叶。但是他也指出，这需要经营者花时间建立一个固定的客户群，还要考虑与专业经销商的竞争，不是短期内就能出效益的。