美女设计师转行开甜品店创业初期狂瘦斤

　　熙妈，是那种温婉高挑、说话轻声细语的湘妹子，完全看不出是已创业9年、经营3个品牌的老司机。长沙化龙池最早一批清吧的老板娘，最早的一波榴莲披萨风潮也与她有关。
　　柔弱美女创业很彪悍
　　美女创业很多人第一印象就是富二代，要么老公撑腰、做做花瓶。＂都不是，我和老公各做各的，工作几乎完全独立。＂看似柔弱的熙妈其实特自立。
　　2003年，熙妈从湖南大学艺术与设计学院毕业后，进入一家知名设计公司。在那里她遇到了自己的爱情。＂他本来是失恋从老家江苏来长沙上班散心的，没想到就成了湖南女婿。＂说起这熙妈忍俊不禁。
　　＂自立、爱折腾、生来不安分！＂，是熙妈给自己的标签。工作年薪高达20万，毕业后两年就给自己买了一套房。2008年结婚后，不想继续常跑工地、熬夜的工作，但她又坚持要有自己独立的经济来源，于是想到了创业。
　　放弃高薪酒吧小白借钱创业
　　古色小巷、青砖红瓦、雕花门窗……化龙池当时仅有一家清吧，熙妈考察数次后看到了商机。虽然对酒吧经营完全是小白，她还是毅然借下10万元租下一个小三层，＂乾门＂清吧由此面世。一次客人问：＂有长岛冰茶吗？＂熙妈说：＂抱歉只有冰红茶。＂那次尴尬后，她苦学调酒。后来很多＂乾门＂回头客就是为了喝熙妈调的鸡尾酒。投入30万，第1个月便盈利，3个月回本。第一次创业，熙妈说：＂天时、地利、人和太重要了。＂其实，还是与她的果敢个性有关。
　　想减肥 就去创业吧
　　酒吧生意渐稳，2012年生下女儿的熙妈又有想法折腾了。甜品她的最爱，刚坐完月子她就辗转到香港、泰国学艺。筹备第一家以女儿命名的＂蜜熙甜品＂店，研发、选址装修、招人培训..... ＂每天早上8点忙到半夜12点，那段时间狂瘦了30斤，想减肥就创业吧！＂熙妈调侃背后透露着艰辛，＂创业真的没有风轻云淡，只有埋头苦干。＂
　　初期产品毫无特色，生意不温不火。熙妈十分着急，只身到多地跑市场。在上海，一款榴莲薄饼让她大受启发。于是潜心研发，果断削减菜单，重新定位以榴莲类甜品为主打，就这样掀起了第一波吃榴莲披萨、榴莲甜品的风潮。陆续开到第4家店，好的店年营业额能达两三百万。但也有选址错误的店盈利水平低一些。＂如果盈利达不到预期，我都会关掉不会耗着。＂
　　她说 创业其实坑很多
　　＂选址新购物中心就像赌博，商场没运营起来，小店投资也会打水漂；成熟的购物中心租金太贵，好位置很难出来；临街店铺甜品店不太适合；有的门店到期房租会涨价50%＂，熙妈感慨。2015年，有人投资200万让蜜熙甜品扩张，她却不干。＂拿别人的钱我压力太大，要知足享受生活。＂
　　爱享受生活的小女人不忘初心
　　幸运的是，她背后一直有家人支持。创业之初老公说：大胆做吧，不行从头再来。创业有时烦恼多，但这个小女人不会把工作情绪带到生活中。她说：＂不一定要挣很多钱，但我是真心喜欢做吃的。创业不能忘记初心，最终目的不就是为了让你和家人生活更美好吗？＂
　　生活中，熙妈喜欢运动，爱旅行看大海、攀登雪山。一个人拉上行李箱去外地找闺蜜，来一场说走就走的旅行……
　　最近，她把清吧转让了，又以每月不菲的租金拿下一家五一广场的临街门店，开始折腾自己的第三个品牌：水吧莓花Q，今年还要再开三家店……
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