酒吧服务员工作时应注意哪些

　　酒吧是很多人下班都会去娱乐场所，对于在酒吧夜间工作的服务员来说，酒吧服务员工作时应注意哪些?一起通过本站的小编来介绍下。注意事项：
　　1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
　　2、熟悉服务程序和客人要求的标准。
　　3、熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
　　4、按照客人的要求提供酒水和饮料。
　　5、中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。
　　6、保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。
　　7、对客人买单程序有任何不满即使反映。
　　8、服务生操作规范标准：迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。
　　9、待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢，手语配合的方式，不高不低，行走遇见其他客人时及时避让，将客人领到认为满意的位置。
　　10、迎宾。
　　11、待客人入坐询问客人人数合理安排座位。
　　12、促销、点单根据不同内的客人介绍不同的酒水和饮料。
　　13、下单牢记客人的要求准备报出消费金额。
　　14、写酒水单的注意各项1.日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改。
　　15、收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。
　　16、取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上配合相应的杯具，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等。
　　17、巡台
　　(1)注意台面卫生即使清理卫生即使整理桌面
　　(2)中途整理桌面的时间
　　(3)根据实际情况再次促销
　　18、送客
　　(1)主动上前问好感谢
　　(2)提醒客人请随身物品
　　19、整理台面
　　(1)检查客人是否遗留物品如有遗留应通知客人或上交上级
　　(2)把杯具、碟子送去洗杯间
　　(3)准备迎接下一批客人.
　　上述就是酒吧服务员工作时要注意的事项，通过本站不仅可以了解上述酒吧安全知识，同时还可以对经营酒吧需要注意哪些问题等多加了解。