驴肉火烧的制作方法

　　工具/材料
　　驴肉，鸡蛋，葱，蒜，姜，豇豆。
　　操作方法
　　01:
　　将腌制好的酱驴肉与豇豆切成丁。
　　02:
　　将酱驴肉、豇豆、葱姜蒜末，豆瓣酱，味精、盐在大碗中混合，搅拌均匀。
　　03:
　　自发粉加水和成面团，静置醒面40分钟。
　　04:
　　然后我们将面团揉成条状，再用刀将其切成一小坨一小坨的。
　　05:
　　将面坨用擀面棒擀成包子皮大小。
　　06:
　　然后我们像包包子一样将驴肉馅包进面皮中，再将其拍成饼状。
　　07:
　　锅中加油，8分热时将驴肉饼放进其中烙，待其颜色变得金黄时起锅，驴肉火烧就ok了。