饮食上应该注意以下"四纠"、"五补" 纠正四种坏习惯 1.把鲜奶当开水喝。夏天天气热,鲜奶有营养,很多人会把鲜奶当开水喝。但是已有研究指出,高蛋白质会阻碍钙的吸收。聪明的选择应该是遵照营养学家的建议,牛奶一天只能喝2~3杯。 2.大吃水果。夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,大吃特吃。事实上,水果中的糖也会让血液中的血脂、血糖升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜,让水果的分量少一些。 3.饭后吃冷饮或冰品。因为热,往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰品,但是,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴,不觉得在喝热量,但是接下来的麻烦大了,因为身体要消耗100卡,要靠爬楼梯27分钟或走路1小时,你有没有这样做呢?聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水,也许一开始觉得没味道不好喝,但习惯是靠养成的,一旦养成清淡的口味,再喝含糖饮料反而不习惯。 4.多喝绿豆汤等甜品。很多人因为吃不下饭,就会喝绿豆汤等,但这些食物和米饭一样属糖类,如果吃太多一样会发胖。聪明的办法应该是取代,而非参加。如果饭后要喝一碗绿豆汤,记住饭量要减少四分之一。如果要把绿豆汤当作饭吃,可以放一些糖,另外加入低脂牛奶,吃一些水果,就达到和正餐类似的营养。 适当补充五要素 1.饭前补水。在饭前一小时可以喝1杯水,这样除了可以解除肠胃脱水的现象,也可以促进肠胃蠕动以及胃的排空,促进食欲。 2.补充维生素C。暑热其实也是一种压力来源,可以补充抗压的维生素C。在夏天自制芹菜汁、凤梨汁等蔬菜、果汁,既可补充水分,也可以补充丰富的维生素C。 3.补充维生素B2。维生素B2负责转换热能,它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放能量。在活动量大的夏天更需维生素B2,因为人体对维生素B2的需求量是随着活动量而增加的。维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品以及绿色蔬菜,如菠菜、花椰菜等。 4.补充维生素B3。维生素B3和维生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物新陈代谢并提供热量,缺乏维生素B3会引起焦虑、不安、易怒,所以夏天常常觉得烦躁。富含维生素B3的食物有鱼类、鸡肉、牛奶等。 5.补充维生素B1。夏天喝大量的水和冷饮,因为流汗多,容易把维生素B族冲出体外,导致食欲不振,因为维生素B族中的维生素B1可以将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖,葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量,少了它,虽然照常吃饭,体内的能量却不足,表现无精打采。维生素B1最丰富的来源是所有的谷类,如小麦胚芽、黄豆、糙米等,肉类以猪肉含量最丰富。 总之,家长们可以用上面的方法来改变孩子的,及时给孩子补充维生素,这样就可以保证孩子健康饮食,让孩子健康成长。