工具/材料 青椒、红椒、里脊肉、生姜、大蒜、老抽、豆瓣 操作方法 01: 青椒切丝、红椒切丝备用 02: 里脊肉切丝，用淀粉和食盐腌制 03: 生姜切片，大蒜切片备用 04: 把准备好的青椒和红椒倒入炒锅了加热翻炒（不要放油），这样可以去除多余的水分，然后用碗盛出 05: 热锅下油，放入准备好的肉丝进行翻炒 06: 肉丝中放入准备好的蒜片和生姜 07: 加入老抽、豆瓣进行翻炒 08: 加入刚才去掉水分准备好的青椒和红椒丝 09: 充分翻炒后，加入食盐，一盘香喷喷的双椒肉丝就做好啦~