苦瓜酿肉怎么做

　　工具/材料
　　苦瓜、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、枸杞、淀粉、生抽、料酒、盐
　　操作方法
　　01:
　　首先将胡萝卜切丁。
　　02:
　　再将苦瓜切段。
　　03:
　　之后挖去苦瓜瓤。
　　04:
　　将苦瓜下水焯水。
　　05:
　　将五花肉剁成肉泥，加入胡萝卜丁。
　　06:
　　再倒入淀粉、生抽、料酒、盐、鸡蛋搅拌均匀。
　　07:
　　之后将苦瓜捞出放进冰水。
　　08:
　　之后将馅料塞到苦瓜的洞里，用筷子捣实。
　　09:
　　放到蒸锅中蒸十分钟。
　　10:
　　接着把苦瓜汁加淀粉、生抽勾芡。
　　11:
　　将汤汁淋到苦瓜上。
　　12:
　　之后再放上枸杞做点缀就可以了。