生活中听说假酒,假烟已经见怪不怪了,现在又出现假奶粉。也是每个妈妈担心的问题。那么假奶粉是什么样子的?下面本站会告诉您答案。 假奶粉颗粒较粗,假奶粉显得较白,有结晶和光泽,乳香甚微,甚至没有乳香味。假奶粉用冷开水冲,不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味。 接下来给大家介绍下怎么区别真奶粉和假奶粉? 1.看包装设计:好奶粉包装的密封性好 好奶粉一般外层使用塑料盖,里层使用锡箔纸,锡箔纸上有设拉环,方便开罐。 撕开锡箔纸层开罐后,仅靠剩下的外塑料盖封口难以达到密封效果。 外塑料盖的防抗氧和防水性差,空气易进入,使奶粉受潮氧化。 里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题,因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔,若存放时间较久,罐中的奶粉容易被氧化。 2.试手感:真奶粉质地细腻,会发出"吱吱"声 用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出"吱吱"声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出"沙沙"的流动声。 3.辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色 真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。 4.尝味道:真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快 把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。 5.看溶解速度:真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液 把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。 6.用热开水冲开:真奶粉形成悬漂物上浮 用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。 以上是假奶粉介绍。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识,请继续关注本站吧。