凤梨苦瓜汤 材料：苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。 作法： 1、排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。 2、苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。 3、苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。 4、加盐调味即可。 小提醒：很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤，除了大家熟知的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃，便便通顺自然身材容易窈窕啰！ 牛蒡莲藕汤 材料：牛蒡半斤、莲藕200克、排骨适量。 作法： 1、排骨洗净川烫去血水。 2、牛蒡及莲藕去皮、切片。