我们在平时要多了解转基因食品，比如说我们经常食用的转基因西红柿，这种蔬菜怎样存放更好，那么存放久了的转基因西红柿会裂果吗? 首先要知道乙烯是一种激素，可以诱导植物的果实成熟。举例来说如果苹果不太成熟，把它和一个成熟的香蕉放一起，过不了多久苹果就熟了，是因为成熟香蕉会释放乙烯，刺激苹果成熟。 转基因番茄里转入的一种基因产生反义mRNA部分抑制乙烯形成酶基因的活性。可能比较专业，如果这方面了解的少你可以去百度百科查下反义mRNA。 反正基本的意思就是抑制乙烯的生成，减少乙烯的产生，果实没有乙烯的刺激，便不会成熟，所以比较耐储存。 转基因西红柿不会出现裂果的现象的，是比较容易储存的，那么转基因番茄能吃吗?其实转基因西红柿也不是人们想象的那么可怕，对身体是没有伤害的，所以我们在平时要多学习一些关于转基因食品安全知识，这样更丰富我们的生活。更多的知识尽在本站。