清炒虾仁的做法

　　工具/材料
　　虾仁，胡萝卜，黄瓜，玉米粒
　　操作方法
　　01:
　　先把虾仁洗干净，去掉虾线，装在盘子里，再往里放入一小勺盐，一小勺白酒搅拌均匀，腌制15分钟左右。
　　02:
　　然后在放入2小勺淀粉，直接用手将它充分融进去，备用，在把黄瓜和胡萝卜切成丁备用。
　　03:
　　在锅里放入油，油烧至三成热的时候放入虾仁，炒滑，等到虾仁变色后捞出，一定要注意不能炒糊。
　　04:
　　在往锅里放入少许油，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入进去炒到断生，在加入少许盐，放进玉米粒进行炒，最后加入虾仁进去，翻炒均匀即可出锅。