肉丝面的家常做法

　　工具/材料
　　廋肉 80克 ，挂面 150克（一人份），黄瓜 适量。
　　葱，姜，盐，味精，五香粉，酱油，油。
　　操作方法
　　01:
　　肉用水冲洗一下，切成0.3公分左右的丝，装盘备用。
　　02:
　　黄瓜用水洗净，切成细丝。切少许葱片，装盘备用。
　　03:
　　另外切葱，姜，备用。
　　04:
　　锅内放油加热，油热后放入肉丝翻炒，炒至颜色粉白，放入葱，姜，翻炒一下。
　　05:
　　放入五香粉，酱油，盐，味精。肉丝颜色变红即可，关火。
　　06:
　　锅内放水，煮面，面煮好后盛入碗中。
　　07:
　　把炒好的肉丝倒入面条上，再放入切好的黄瓜丝，葱片即可。