莴笋丁肉末的家常做法

　　最近我家小朋友的口味变了，只吃肉不吃菜。基于饮食要丰富，结构要平衡等诸多理由，我想方设法的将蔬菜与肉混到一起，想让他不那么挑剔的吃下去。这道莴笋丁肉末就在这种情形下出炉啦。
　　工具/材料
　　莴笋、猪肉、盐、生抽、油
　　操作方法
　　01:
　　猪瘦肉清水洗净后剁成肉末。
　　02:
　　莴笋去皮，清水洗净后切成细丁。
　　03:
　　起锅烧热，下油，下肉末炒至变色。
　　04:
　　加莴笋丁与肉末一起翻炒。
　　05:
　　炒至莴笋出水后，加适量盐、生抽翻炒均匀。
　　06:
　　等锅内汤汁收干后，将菜翻炒均匀出锅。
　　07:
　　起锅装盘。