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适合老人吃的营养早餐有哪些


  老年人适合吃什么早餐,都说老年人要注意养生,养生就要从平时食物做起,而人的一天都是从早餐开始的,早餐吃的好很重要,那么早餐吃什么好呢,这是一个很重要的问题,吃得好,那就对老年人的身体很有好处,那么,下面我们就一起来看看适合老人吃的营养早餐有哪些。
  1、类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
  2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
  3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类:主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
  4、奶类和豆类食物奶类:主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。
  适合老人吃的营养早餐:鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
  苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
  燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
  菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
  什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
  菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
  白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
  鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。
  肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
  豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
  老年人吃什么早餐好,经过以上内容的阅读老年人们应该都知道了吧,这些食物都是很容易消化,对老年人的肠胃不会有损害的,还能助消化,增加肠道的蠕动,对老年人的排便很有益处,所以老年人们赶紧试试吧。
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