五谷是哪五谷六畜是哪六畜能叫

　　人人都祈求五谷丰登、六畜兴旺，知道＂五谷＂＂六畜＂都是啥吗？＂五谷＂是哪五谷？＂六畜＂是哪六畜？能叫全的都没忘本。
　　向往美好幸福生活，是自有人类以来的顽强追求，所以，每逢新春，家家都会祈求来年＂五谷丰登＂、＂六蓄兴旺＂，甚至还会写在红纸上，张贴在墙壁上，时时提醒家人，要为实现这样美好的明天而努力不懈。
　　作为一个农村人，如果连＂五谷＂＂六蓄＂是啥都分不清，是会被人耻笑为＂四体不勤、五谷不分＂的庸人的。那么，这里的＂五谷＂与＂六畜＂，最初到底指的是哪些谷物与动物呢？
　　1/五谷是哪五种作物？
　　这里的＂谷＂，原来是指带壳的粮食；＂谷＂字的读音，就是由壳的读音演变而来的。＂五谷＂原是中国古代所称的五种谷物。关于五谷主要有两种说法：一种指麻、黍、稷、麦、菽；另一种指稻、黍、稷、麦、菽。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以＂五谷＂中最初是无稻的。
　　五谷中的＂稻＂与＂麦＂大家都非常熟悉，现在已是人们日不可少的主食。而五谷中的＂麻＂，以前的农村很常见，现在种植已是越来越少了。这里的麻指的是麻子，它形似于芝麻，麻子的籽实，可食用（嗑食，猴子尤喜）、榨油、包饺子，还有一定的药用价值，比如，与蜂蜜同时食用将致眼疾。只是，由于现在的食物丰富，麻子早已退出了人们的餐桌。在此，重点给大家介绍一下＂五谷＂中的＂黍、稷、菽＂。
　　先说＂黍＂。唐代诗人有首著名的五律，叫《过故人庄》，是曾经入选过中学教材的，是被要求的必背课。其诗云：
　　故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。
　　开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。
　　首句中＂具鸡黍＂的＂黍（shǔ）＂，系一年生草本植物，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性，是我国古代重要粮食作物之一。
　　次说＂稷＂。有个熟语叫＂江山社稷＂，这里的＂社稷＂，指的是土神与谷神。中国是传统的农业国，拥有了土地与谷物，就有了立国与产家之本，所以，社稷又成为江山的代称。古代的皇城，都会有社稷坛，专为皇家供奉社神与稷神之用。社稷坛前，还给皇帝留了一亩三分地，以示不忘农本。
　　这里的＂稷（jì）＂，又称粟，俗称小米，又叫黄粱，是古代最最常用的主食。唐代传奇小说《枕中记》中，就记载了一个＂黄粱梦＂的故事，里面的＂黄粱＂就是稷。《枕中记》里说，有个赴京赶考名落孙山的举子卢生，途经邯郸，在旅店偶遇一位异人送枕，卢生入睡后，做了一场享尽一生荣华富贵的好梦。醒来的时候，店家的小米饭还没有熟。眼一睁一闭，一生就过去了，因有所悟。
　　再说＂菽＂。一代伟人曾写过一首七律《到韶山》：
　　别梦依稀咒逝川，故园三十二年前。
　　红旗卷起农奴戟，黑手高悬霸主鞭。
　　为有牺牲多壮志，敢叫日月换新天。
　　喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟。
　　诗中的＂稻菽＂代指的就是五谷，也泛指田里的各种庄稼。＂菽（shū）＂，篆文写作＂尗＂，意思是像豆类生长的样子。＂菽＂，为豆类的总称。
　　菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。＂（《春秋 考异邮》）
　　如今，＂五谷＂则泛指一切粮食类作物。
　　2/＂六畜＂是哪六种家畜？
　　相比于＂五谷＂，六畜更容易理解。据《周礼·天官·庖人》称：＂庖人掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。＂杜预注曰：＂为六畜：马、牛、羊、鸡、犬、豕。＂南宋王应麟编写的《三字经》中也有：＂马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。＂ 因此＂六畜＂一词可谓妇孺皆知。
　　＂六畜＂中的＂豕＂，为古人最早家养的家畜，是人们日常生活中不可或缺的肉食来源，只是，近段时间以来，＂二师兄＂的身价倍长，人生才大有猪肉一价难求的尴尬。