甘蔗是开春的时候很多人都喜欢吃的水果,可以一边嚼一边吃掉甜甜的甘蔗汁,休闲追剧的时候也是不错的选择。不过喜欢甘蔗的小伙伴要注意了,吃甘蔗一定要适量,不然是非常容易增肥的,因为甘蔗里面含有的糖分非常丰富。 1、甘蔗是增肥还是减肥 甘蔗还是比较容易发胖的,因为它含有丰富的糖分,减肥人群要适量食用。果糖是大多数水果中的主要成分,对增肥的影响很小。而甘蔗中的糖主要是蔗糖。摄入蔗糖后,它在肠中的二糖苷酶的作用下迅速分解为葡萄糖,并被人体吸收。 葡萄糖是人体的主要能量供应物质,当存在葡萄糖时,人体不会消耗脂肪来提供能量,而是会使用葡萄糖来提供能量,这会影响减肥效果。所以减肥时不宜吃甘蔗。 2、晚上吃甘蔗容易长胖吗 不建议晚上吃太多甘蔗,不然是会容易胖的。甘蔗中的蔗糖含量高,不可避免地会产生热量,因此晚上不要吃太多。甘蔗的糖由蔗糖,果糖和葡萄糖组成,容易被人体吸收和利用。它的糖含量非常丰富,约为18-20%,甘蔗中的双糖转化为单糖后,人体更容易吸收。摄取了过多的双糖,它将在维生素B1的作用下转化为碳水化合物和热量供应,所以要少吃,特别是晚上。 3、甘蔗热量多少 甘蔗的热量大约59~65大卡/100g,含糖量 17%-18%,GI指数约50。减肥时,我们一再强调要少吃糖(白糖,红糖等),而这些糖基本上是用甘蔗制成的,所以我们必须少吃。 此外,甘蔗除了热量和糖含量高外,不能补充膳食纤维。