一次，员外带着婆婆媳妇、儿子女儿到外面去见洋广，请徐苟三引路。徐苟三带着他们一家人逛大街，住旅店，看大戏，上馆子玩了好几天。临到回家，听人说西瓜好吃，刘财主就在摊子上挑了一个最大的，叫徐苟三背上。 正是天气炎热全身冒油的季节，走到一条大山冲，一家人口干舌躁，脚瘫手软，一个个吵着要吃西瓜。 徐苟三想，背西瓜的是我，吃西瓜的是你们，没有那好的事，我得想办法叫我吃西瓜人啃皮。就对刘财主说：＂财主，你以为吃西瓜蛮简单吧，这东西还要拿到泉水里洗干净了才能吃；再说你看这西瓜泥巴糊的，我身上出的汗又给它上了一层油，不洗干净也不好吃！？＂刘员外听了也觉得有道理，就叫徐苟三快拿去洗。一家人在树荫下张着嘴巴等。 徐苟三来到山冲的一眼泉水中，打开西瓜，一个人饱吃了一顿，然后拿着几块西瓜皮送到树荫下。刘财主一家人从来未吃过西瓜，一人抢了一块西瓜皮抱着就啃。刘财主平日就贪心，上前夺了最大一块西瓜皮歪着脑壳啃了半天，可是难嚼难咽，皱着眉头对徐苟三说：＂苟三，你看这东西老子花了那多钱，上了恁大个当，还不如我们家里的黄瓜好吃。＂ 徐苟三在旁边暗暗好笑。