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食堂防火培训发言稿


  食堂的同志们,下午好:
  现在社会生活中,火灾已经成为威胁公共安全,危害人们生命财产的一种多发性灾害。我们很多人都觉得火灾离我们很远,缺乏对消防安全的重视,但是火灾作为一种高危型灾害,一旦发生对我们的生命财产安全都会产生巨大伤害。食堂是人员密集场所,每天都有大量师生在食堂就餐,因此食堂消防安全工形势十分严峻。作为食堂工作人员,我们应该做到消防安全"四懂四会",今天我将与大家一起学习一下"四懂四会"含义与内容,希望能加强大家对消防安全的知识的认识,为食堂消防安全、为校园安全稳定增加一分保障。
  其中"四懂"分别是:
  一、懂本岗位的火灾危险性。
  1 、日常点燃的各种明火,尤其是食堂的灶火,是最常见的火灾危险,在使用时必须控制好。
  2 、烟道与抽油烟机沉积大量油污得不到清理,在遭遇明火后极易燃烧,引发火灾。
  3 、食堂使用的电气设备,由于不合理安装、私拉电线、超负荷运行、短路、接触不良,以及自然界中的雷击、静电火花等,都能使可燃气体、可燃物质燃烧。
  二、懂预防火灾的措施。
  1 、加强对可燃物质的管理,锅灶周围一定范围内不应有易燃、可燃物品,用锅灶做饭时要有人看管,切勿出现失控漏管的情况。
  2 、管理和控制好各种火源,加强燃气设备的管理,严禁私自拆卸和改造燃气设备,若遇燃气泄漏应立即采取通风措施,熄灭周围火源,切勿开启电器,并通知供气部门检修。任何情况下都严禁使用明火试漏;要按规定定期清理抽油烟机和烟道,防止灶台明火引燃油渍。
  3 、加强对电气设备及其线路的管理,要有固定电源插座,线路连接要牢固,严禁出现私拉电线、过载、空载情况,电线绝缘胶皮损坏后要及时更换,切勿让金属线裸露在外。
  4 、易燃易爆场所应有足够的、适用的消防设施,并要经常检查,做到会用、有效,要学会使用灭火器、手动报警器、消防栓与消防水枪等简易灭火设施与器材,定期对本单位的消防设施与器材进行检查,若发现灭火器药剂过期、压力不足,消防水带破损等问题及时向相关管理人员报告。
  三、懂灭火方法。
  1 、冷却灭火方法,就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上,以增加散热量,降低燃烧物的温度低于燃点以下,使其停止燃烧。水是最长用的冷却灭火剂,在遇到火灾时直接用水来灭火是最直接的灭火手段,但用水灭火要注意两点,一是油类物质燃烧时不能用水来灭火,因为油的密度比水小,所以油会浮于水上,油类物质燃烧时用水灭火容易造成流淌火,扩大火势;二是电器火灾严禁用水来灭火,一方面因为水能够导电,用水来灭火容易造成人的触电事故,另一方面大量的水浇在电器上会造成电路短路,使局部温度升高,使得火势蔓延更快。
  2 、隔离灭火方法,就是将火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走,关闭可燃气体、液体管道阀门,以减少和阻止可燃物质进入燃烧区,设法阻拦流散的易燃、可燃液体,拆除与火源相邻的易燃建筑物,形成防止火势蔓延的空间地带。
  3 、窒息灭火方法,就是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法,应用到实际当中我们主要就是用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物,或是用干粉、泡沫灭火器覆盖燃烧物,处理油类火灾和电气火灾尤其以这个方法为主。
  4 、抑制灭火方法,就是把化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应,终止燃烧反应。采用这种方法的主要是两种灭火器:干粉和卤代烷式灭火器,灭火时,需要将足够数量的灭火剂喷射到燃烧区域,同时采取冷却降温措施,达到灭火的效果。
  四、懂逃生方法。
  1 、自救逃生时,要熟悉周围环境,要迅速撤离火场;
  2 、紧急疏散时要保证通道不堵塞,确保逃生路线畅通;
  3 、紧急疏散时要听从指挥,保证有秩序的尽快撤离;
  4 、当发生意外时,要大声呼喊他人,不要拖延时间,以便及时得救,也不要贪恋财物;
  5 、要学会自我保护,尽量保持低姿势匍匐前进,用湿毛巾捂住嘴鼻;
  6 、要保持镇定,就地取材,用窗帘、床单自制绳索,安全逃生;
  7 、逃生时要直奔通道,不要进入电梯,防止被关在电梯内;
  8 、当烟火封住逃生的道路时,要关紧门窗,用湿毛巾塞住门窗缝隙,防止烟雾侵入房间;
  9 、当身上的衣物着火时,不要惊慌乱跑,就地打滚,将火苗压灭;
  10 、当没有办法逃生时,要及时向外呼喊求救,以便迅速的逃离困境。
  以上就"四懂"的全部内容,接下来我们要讲一下"四会","四会"分别是:
  一、会报警。
  1 、大声呼喊报警,这个报警指的是向周围其他人发出警告,以便在第一时间完成火灾的初期扑救和人员疏散工作;
  2 、使用手动报警设备报警如:使用专用电话、手动报警按钮、消火栓按键击碎等;
  3 、拨打" 119 " 火警电话向当地公安消防机构报警,并在电话接通后向接警中心讲清失火单位的名称、地址、什么东西着火、火势大小、以及着火的范围等。
  二、会使用消防器材。
  我们的消防器材主要是灭火器,各种手提式灭火器的操作方法简称为"一拔二握三压四准"一拔是拔掉保险销,二握是握住喷管喷头,三压是压下握把,四准是对准火焰根部即可。
  三、会扑救初期火灾。
  在扑救初起火灾时,必须遵循:先控制后消灭,救人第一,先重点后一般的原则。
  1 、发生火灾后要大声呼喊并迅速拨打" 119 " 火警电话,并派人去路口迎候消防车。
  2 、在消防车到达现场前,应设法扑救。不要盲目打开门窗,以免空气对流,造成火势扩大蔓延。
  3 、扑灭火苗可就地取材,如用灭火器灭火或使用砂土不、毛毯、棉被等简便物品覆盖火焰灭火。
  4 、及时组织人员用脸盆、水桶等传水灭火,或利用楼层内的墙式消火栓出水灭火。
  5 、可移动物品着火,可视情将着火物品搬到室外灭火。
  6 、油锅起火,不能用水浇油锅中的火,应马上熄掉炉火,迅速用锅盖覆盖灭火。
  7 、燃气灶具着火,要设法关闭阀门或用衣物、棉被等浸水后捂盖灭火,并迅速关闭总阀门。
  8 、着火处附近的可燃物要及时搬移到安全的地方。
  四、会组织人员疏散逃生。
  1 、按疏散预案组织人员疏散,
  2 、酌情通报情况,防止混乱;
  3 、分组实施引导。
  讲了这么多,主要是为了提起大家对食堂消防安全的重视,同时提升大家应对火灾的能力,防火责任重于泰山,希望通过我们共同努力让校园安全更上一层楼。
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