工具/材料 五花肉，葱姜，料酒，八角，蒜，老抽，生抽，冰糖，啤酒，盐，川椒 操作方法 01:
首先我们将五花肉清洗干净，用刀切成小块备用 02:
接着我们在锅中倒入适量的凉水，倒入切好的五花肉，放入葱姜，料酒，煮五分钟捞出控干水分 03:
然后我们将煮好的五花肉放入一个干净的锅中，煎出油，放入葱姜，八角，蒜，炒出香味 04:
接着我们再倒入适量的生抽，老抽，料酒，再放几块冰糖 05:
然后我们倒入适量的清水，一罐啤酒，再放入适量的盐，开小火炖20分钟 06:
最后大火收汁，撒些川椒，美味的五花肉就炖好啦！