工具/材料 鸡胸肉，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，面包糠，低筋面粉，乳酪，番茄酱 操作方法 01:
首先我们将鸡胸肉清洗干净，把上面多余的油脂切除 02:
然后我们用刀切个口，用小刀把它割成口袋的形状 03:
割好以后我们用刀背轻轻地敲打几下 04:
然后我们将处理好的鸡胸肉放入一个盆中，加入适量的料酒，盐，胡椒粉，抓拌均匀腌制半个小时 05:
然后我们把一个鸡蛋打散放入盆中备用，准备一些面包糠，适量的低筋面粉 06:
然后我们将准备好的乳酪塞入腌制好的鸡胸肉里面 07:
接着我们先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，全部裹好备用 08:
接着我们起锅烧油，油温五成热下入鸡胸肉炸，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出控油 09:
最后美味的爆浆鸡排就制作完成啦！撒上一点番茄酱更加美味哦！