冬季是呼吸道疾病的易发期,老年人朋友的身体抵抗力逐渐的下降,在这个呼吸道疾病的高发期,稍不注意就可能被感染。感冒是最常见的一种,会出现咳嗽、流涕等不适症状。那么如何才能让老年人朋友尽快的摆脱感冒呢? 一、白萝卜排骨汤 材料:白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵),盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 做法: 1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水。 2、葱切成葱花,香菜切成末。 3、排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中烫30秒,捞起沥干水。 4、锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟。 5、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉,与白萝卜、排骨一同搅匀入味。 6、洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。 二、葱姜茶 材料:葱白5克,生姜25克,红茶15克 做法:葱白切小段,生姜切丝。将以上3种材料放入沙锅中,加水煎汤代茶饮用,每天一剂。 功效: 1、葱白可发表、通阳、解毒,促进血液循环,刺激排汗,促进消化(消化食品)液分泌。主治头痛、阴寒腹痛、二便不通、痢疾。感冒症见头痛、发热、怕冷,无汗者宜用之。 2、此外,以葱白捣汁,点于鼻、咽喉处也可有效预防感冒。 3、生姜能解表散寒、止呕化痰。 4、生姜提取物具有促进人体血液循环和新陈代谢,增强人体免疫力以及抗菌、抗病毒的作用。对风寒感冒,症见恶寒腹痛、低热、四肢酸痛、鼻寒流清涕、呕吐痰咳有较好疗效。 三、三花药茶 材料:金银花15克,菊花10克,茉莉花3克 做法:将金银花、菊花、茉莉花放入茶杯中,用沸水冲泡10-15分钟,代茶饮用。 功效: 1、菊花能散风清热,平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、肿毒疔疮等症。 2、茉莉花可理气、开郁、安神、和中。主治头晕、头痛、下痢腹痛等症。 温馨提示:以上食疗方服用时,如有不适,请立即停止。