吃什么能够保护眼睛

　　吃什么能够保护眼睛？
　　1、绿色蔬菜——叶黄素
　　绿色蔬菜富含叶黄素，而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。
　　各种绿色蔬菜中，羽衣甘蓝的叶黄素最多，每100克约有11.4毫克。虽然橙子和鸡蛋也含叶黄素，但吃够41个橙子或71个鸡蛋才等于80克羽衣甘蓝中叶黄素的含量。菠菜是另一个很好的来源，每100克中含有7.9毫克的叶黄素。
　　推荐用量：每天摄入10毫克的叶黄素，也就是吃一个甘蓝就足够了。
　　2、五颜六色的蔬果——维生素A
　　＂黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它来寻找光明。＂但如果身体缺少维生素A，＂寻找光明＂可是难上加难。众所周知的夜盲症，正是因为人体缺乏维生素A导致的。
　　五颜六色的水果和蔬菜，如胡萝卜、红薯、芒果和木瓜等，所含的丰富β-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。
　　动物内脏及乳酪、鸡蛋、鱼肉、牛奶、酸奶等也是维生素A的来源。
　　推荐用量：建议每天摄入0.8毫克维生素A，一个中等大小的胡萝卜可提供0.4毫克；一个大红薯约提供0.2毫克。此外，玉米黄素是人眼视网膜黄斑区域的主要色素，橙色和红色辣椒是玉米黄素的重要来源。
　　3、贝类和瓜子——锌
　　锌是人体健康必需的元素，可增强视觉神经的敏感度。
　　瘦肉、谷类、牡蛎、蟹、种子和沙丁鱼都是锌的重要来源，其中牡蛎的含锌量最高。
　　推荐用量：每日摄入10毫克。120克沙丁鱼含2.6毫克锌，全谷物早餐可提供约0.7克。
　　4、油性鱼类——Omega-3脂肪酸
　　在视网膜中的含量高，可维持光敏细胞的正常功能。此外，还可降低胆固醇，促进心血管健康。
　　推荐用量：每周至少吃一次鲑鱼、金枪鱼等油性鱼类。
　　5、蓝莓和黑莓
　　蓝莓、黑莓中的色素能保护视网膜细胞免受老化和光照引起的伤害。研究还表明其中的色素可以减缓与年龄相关的黄斑变性和白内障，但还需要更多的研究。
　　推荐用量：一天大概两把蓝莓或四匙黑莓即可。