预防乳腺癌的最好食物

　　  近年来，越来越多生命因患上各种癌症，而丧失了生命。除了常见的肺癌、胃癌之外，乳腺癌是妇科疾病当中患病率较高的一种乳房疾病。
　　  腺腺癌已疲列入伤害女性健康的最大＂杀手＂，就连姚贝娜和梅艳芳这俩女明星也是死于乳腺癌。
　　  乳腺癌除了早发现早治疗外，健康饮食在预防乳腺癌方面也起到重要作用。美国＂雅虎新闻网＂最新载文，刊出美国营养师总结的＂有助预防乳腺癌的好食物＂。
　　  十字花科蔬菜
　　  圆白菜、西兰花、小白菜等十字花科蔬菜除了富含多酚类物质和多种维生素等有助预防癌症的成分外，还富含重要抗癌物质———硫甙类物质。研究表明，十字花科蔬菜有助预防乳腺癌、肠癌等多种癌症。
　　  核桃
　　  发表在《营养与癌症》上的一项研究显示，核桃中的多种活性成分可减少患乳腺癌的风险。
　　  浆果
　　  蓝莓、草莓、葡萄等浆果富含花青素和鞣花酸等抗氧化剂。美国癌症研究所研究发现，这些抗氧化剂可减缓乳腺癌细胞生长速度，缩短乳腺癌细胞寿命。
　　  石榴
　　  美国研究发现，石榴中的植物化学物可防止人体产生过多雌激素，进而防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴时嚼嚼籽，获得的健康好处更多。
　　  深海肥鱼
　　  三文鱼、金枪鱼、鳟鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含欧米伽3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌风险有关，当饮食中的欧米伽3脂肪酸比例升高时，乳腺癌的风险较小。其原因可能是欧米伽3脂肪酸具有调节某些细胞因子、降低炎症反应的效果，有助减缓癌细胞的增殖速度。
　　  橙黄色果蔬
　　  胡萝卜、南瓜、木瓜和橙子、柚子、香蕉、梨、芒果、柠檬等橙黄色果蔬富含抗氧化剂类胡萝卜素。对相关研究进行系统分析和汇总分析发现，血液中类胡萝卜素的浓度越高，则患上乳腺癌的风险就越小。也有研究发现，柑橘类水果摄入量和乳腺癌风险之间有负相关性。
　　  豆制品
　　  芮莉莉指出，吃大豆（黄豆、黑豆）和豆制品（如豆腐、豆腐干、豆浆等）有助降低乳腺癌的复发和死亡危险。上海市疾控中心的一项调查显示，与大豆蛋白摄取量最低的人相比，大豆蛋白摄取量最多的患者，死亡风险降低了29%，乳腺癌复发的风险则下降了32%。
　　  坚持体育锻炼是预防乳腺癌的好方法。
　　  《运动医学暨科学》期刊发表的研究表明，即使处于亚健康状态的女性，每周走150分钟或做75分钟有氧运动，都能将乳癌的风险消减33%；而身体健康的女性，如增加1倍的运动量，风险就可以减少55%。
　　  根据此，南加利福尼亚大学研究运动科学教授建议：如果你倾向于做适度强度的运动，可以每周一、周三、周五快走30分钟；每周二、周四快走45分钟；每周六、周日快走60分钟；如果你喜欢强度稍高的运动，则可以每周二、周四跑30分钟步；周六跑30分钟步，周日跑60分钟步。
　　  此外，德国癌症研究中心的研究还发现，更年期女性定期锻炼，如每天骑1小时自行车或徒步走2小时，患乳癌的几率会下降1/3。30岁之前的运动对乳腺癌患病风险没有什么影响，但是30岁以后的运动效果却非常明显。特别是到了乳腺癌高发的更年期，更不能久坐不动。
　　  温馨提醒，乳腺疾病和生活习惯有着很大的关系，积极参加运动，保持轻松愉悦的心情，均衡健康饮食就能更好远离乳腺疾病。