蒜香烤茄子怎么做

　　蒜香茄子，好吃又好做哦，来看看下文吧
　　操作方法
　　01:
　　新鲜茄子适量，洗净，沥干水分，备用
　　02:
　　将茄子放在烤架上，起火开始烤制，待茄子烤奄时，如下图，关火
　　03:
　　锅中加油适量，加入辣椒爆炒，然后我们加入花椒，蒜末，姜末，葱末，肉丁爆炒，加盐，味精，老抽，醋，炒匀，起锅备用
　　04:
　　将茄子分开成两半，然后将做好的酱铺在茄子上，如下图所示，就OK了。