炒鸭血的家常做法

　　工具/材料
　　鸭血，葱，姜，蒜，干辣椒，水淀粉，油，味精，食用盐，生抽，醋。
　　操作方法
　　01:
　　将鸭血用清水洗净，切成小块。将葱切成小段，蒜、姜切片，将水淀粉配好放在碗中，放在旁边备用。
　　02:
　　锅中放入少量油，油热后在锅中加入姜蒜以及干辣椒炒香，再倒入切好的鸭血继续翻炒。
　　03:
　　加入少量清水，再加入适量食盐、味精、生抽、醋继续翻炒。
　　04:
　　翻炒后加入适量水淀粉，再加入葱段，翻炒均匀即可。一道家常炒鸭血就完成了。