操作方法 01: 小制作还是吮指鸡或者是吮指虾。我们首先要做的就是准备材料。我们就以吮指虾为例好了。我们需要先准备去了虾线的虾、切成丝的葱姜等。 02: 准备好材料之后，我们在锅内放少许油，等到油烧热之后，把去了虾线的虾放入油锅之内。等到虾煎至变色之后盛出。 03: 然后我们把准备好的葱丝和姜丝，放入锅内爆香。 04: 葱丝和姜丝爆香之后，我们加入煎好的虾，再放入一些料酒，醋等佐料。翻炒一会儿等到汤汁变稠就可以出锅了。