推荐几道美味的家常下饭菜好吃还特别下饭

　　皮蛋拌黄瓜
　　食材
　　黄瓜 松花皮蛋 红辣椒
　　做法
　　1.将材料洗净,将黄瓜拍松后切成小块；
　　皮蛋切成丁；红辣椒切成丁
　　2.将盐、糖、味精、酱油、香油,红油,醋
　　放在一起调制成调料
　　3.将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，
　　加入调料拌匀后即可
　　芹菜炒鸡胗
　　用料：鸡胗、香芹、野山椒 几根、蒜片 5-6片、生抽 少许、料酒 少许、淀粉 少许、糖 少许、调味盐 少许、味精 少许；
　　做法
　　1.新鲜鸡胗切片；用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌；
　　2.芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用；野山椒斜切成段、大蒜切片待用；
　　3.炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香；下鸡胗炒断生，加一汤匙料酒翻炒；
　　4.下芹菜粒同炒，炒断生即可，加糖、调味盐、味精出盘；
　　红油土豆丝
　　准备6分钟+制作4分钟
　　材料：土豆300克，青尖椒50克，葱、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、色拉油各适量。
　　做法：
　　1、将土豆去皮切丝，放入凉水中浸泡，捞出洗净淀粉；蒜切片，葱切末，姜、干辣椒切丝备用。
　　2、炒锅注色拉油烧热，放入蒜片、姜丝、葱末、干辣椒丝煸至出红油，放入土豆丝炒至断生，可以少量加水。
　　3、加盐、味精调味出锅，用干辣椒丝装饰即可。
　　爆炒大头菜
　　材料：大头菜;葱姜蒜;干辣椒;耗油;白糖;孜然;油;盐
　　做法
　　1、葱姜蒜切好备用;大头菜撕好，洗净备用;
　　2、起锅，热油，加葱姜蒜和干辣椒爆香，加入蚝油，翻炒一小会;
　　3、加入大头菜，大火翻炒，用铲子压一压大头菜翻炒均匀;
　　4、翻炒到七八成熟，加入盐，糖，孜然，翻炒一会儿即可出锅上盘;