在消费中,非常容易吃掉钱的往往不是大额物件,而是零碎的"咖啡因子"。 对于我这样每天喝1-2杯咖啡的人而言,大部分情况下自个儿磨咖啡粉或来杯挂耳就差不多了。但气压较低较丧时,也会点杯外送咖啡。于是,最近那个特别火的(只要注册就能免费得一杯的)"小蓝杯"成了我的新宠。 性价比贼高。不得不说啊,带着10亿大阵仗烧钱,火光都特别亮。 有朋友问我,小蓝杯很火啊你觉得加盟能挣钱吗? 先说一下,那咖啡品牌目前计划中的500家门店均为直营门店,暂不开放加盟(人家暂不缺钱嘛,从声称"500家店是一个试错的过程"可见一斑)… 不少工薪族希望开拓副业,选择加盟/入股某个商业项目是个接地气的选择,恰好我最近也投资了一门小生意,顺道聊聊。 1、什么样的小生意适合普通人入股? 先讲观点吧:一看行业,二看利润率。我作为普通工薪族,参与股权投资时最看重这两点。 行业上,自己偏好"轻资产"。 比如教育、传媒、文化…折腾起来的空间比较大(btw,越容易花钱或花时间的行业,越容易挣钱),起步资金相对少。 我挺怕那种很传统或很"重"的生意,动辄大几十万上百万,还牵连到一大串环节,一环出问题,后面的多米诺牌就噼里啪啦全倒了。 我周围不少人非常青睐餐饮(我也考虑过),OK,但同样要轻,太重or成本过高都不适合平头老百姓。 餐饮行业获利的关键指标有两个: 1、翻桌率 我同事几年前众酬一家咖啡馆,在市中心一个人流旺盛的旅游景点1公里左右。我周末去过一次,100多平方米的店内总共7个人,两个像我这种带着笔记本一看就打算磨一下午的,一对小情侣,另外3个人聊事情。 他说才半年就感觉撑不下去时,我一点都不奇怪。 独立咖啡馆,与咖啡连锁的模式不同。就像星巴克平均74%左右的毛利,很大程度依托统一供货商+超过21300间门店的规模效应。 所以你发现没,现在很多餐厅都是"复合型": 咖啡馆变身咖餐厅,卖健康简餐、卖烘焙糕点、甚至22:00后变成酒吧卖酒水; 快餐连锁开始卖早餐和下午茶,让盈利手段由单一的售卖某系列菜品,转变为多元化的销售收入。以此拉高营业时间的翻台率。 2、坪效比 指每单位面积可以产生多少营业额。线上渠道相比单一线下渠道,坪效要高出3-4倍。正因如此,如果你想入股餐饮店,带强外卖属性的小型店铺更适合普通人,比如奶茶店、鲜果配送、卤制品店等。 那么,非餐饮的利润率怎么带安全帽? 最好已运营一段时间,各渠道现金流稳定,也有可参考的经营数据(从0到1、一切崭新得全凭嘴说的那种,风险系数基本4星起跳)。不然等你投入大半年才发现,一心期待吹雪的刘昊然,结果等来的却是吹棉花的雷佳音,心塞啊! 2、我偏好的入股方式 出资金额:1-20万(土豪请随意)。 持股/众筹人数:最好不超过20人。 参与方式:亲自参与部分环节。 前阵子我入股了一家传媒小工作室,基本满足了以上三点,以及我前面说的对行业+利润率的要求。我看了项目书中的营收数据,算了下预期收益应该到24+%(哈哈哈只是预期,完全做好打脸的准备~)。 另外,我与合作人彼此有一定了解,对他的做事风格、未来计划挺认同,马上决定投几万。当做对兴趣的小投入吧。 顺便说下,为什么我偏好亲自参与部分环节。 许多人对众筹项目的态度是:我出钱,然后坐等分红(当然,确实有类加盟就是只出钱就好的托管形式)。 这种甩手掌柜的姿态,很容易让小生意处于失控状态。你不知道它为什么某个月营收突然变高、又逐步走下坡,即便老板每月发财务报表给你,你也只能说声"哦"。 一切就看老板的了。他说赚就赚,他说散就散… 我亲自参与一些部分,意味着: 1、我本身对此感兴趣; 2、我对经营模式比较熟悉; 3、甚至有资源对接的可能性。 就普通人而言,倘若你加盟的目的就是为了挣钱,还不如买点儿理财产品,因为就我目前了解到的情况,达到理想收益的概率不太高。 只是呢,到了某个年纪,你其实很难100%为了钱去做一件事,你更愿意为了满足好奇心,在自己可以承受损失的范围内进行尝试。 这算是体验另一种赚钱的乐趣吧。