怎样做美味的高压锅版红烧鸡爪

　　鸡爪的营养价值非常高，是我们生活中常见的食品。不仅可以强壮骨骼，降血压，而且可以美容养颜，改善冠心病，用高压锅来做红烧鸡爪，速度非常快，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的高压锅版红烧鸡爪，希望能够帮助到大家。
　　工具/材料
　　鸡爪适量，白砂糖适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，小茴香适量，香叶适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，小葱适量。
　　操作方法
　　01:
　　准备适量鸡爪，用清水洗净后去除指甲，放入碗中备用。注意，鸡爪最好选用新鲜的鸡爪，如果是冰冻的可以放置一会儿。
　　02:
　　锅中烧开水，水开后将鸡爪放入锅中焯水。
　　03:
　　焯好之后捞出，盛入碗中备用，然后倒入高压锅。
　　04:
　　另起锅，加入适量水和白砂糖，熬出糖色后，马上加入清水。目的是让鸡爪的颜色更加好看一些。
　　05:
　　将熬好的糖色倒入高压锅中，放入桂皮，八角，辣椒，茴香，香叶等大料。
　　06:
　　放入适量盐，料酒，少许老抽，将高压锅盖上，大火烧开，等到大气儿上来，压上十分钟左右就可以了。
　　07:
　　等到高压锅自然冷却，将锅盖打开，鸡爪就熟了。
　　08:
　　将鸡爪盛入盘中，准备适量小葱切碎，撒在上面，就可以食用了，美味营养，家里人都非常喜欢。