快生活 - 生活常识大全

又一部国产良心之作可惜没人看啊


  2017年快要结束了。
  有没有觉得,今年过得特别快。
  80后成为"油腻的中年人",90后开始养生……
  「逃离北上广」的呼声,掀起一轮又一轮高潮。
  大时代中,每个现代人似乎都活在时间和空间的双重限制之下。
  人们向往诗和远方;
  但是,逃离需要付出的代价让现代人望而却步。
  最多请个年假去旅游地晃一圈,再发几条朋友圈。
  慌张、匆忙、聒噪、繁杂,生活将去向何方?
  没人知道答案。
  但是你渴望的东西,一档国产纪录片替你做到了——
  了不起的村落
  鱼叔特别喜欢海报上的宣传语。
  一草一木,心之归处。看自然,觅神隐。
  人人都想逃离都市,寻找慰藉心灵的精神净土。
  这档纪录片就能给人"归隐"之感。
  别一提到纪录片你就反感,别忘了,今年的几部国产纪录片可都是好看到惊人。
  《了不起的村落》是一部记录百个东方村落的轻氧纪录片,每集只有十分钟。
  一集,一个即将消失的村落,一种失落的生产方式。
  100个村落,记录,存档,这是留给后世的一本村落百科全书。
  然而,这么良心的纪录片,播出已经快十天了,却连个评分都没有,可见知道的人实在太少了。
  本片制作团队之前的作品是《了不起的匠人》。今年已经推出第二季,是聚焦东方美学为主的纪录片。
  而这一部《了不起的村落》,也将东方的独特性贯彻到底。
  希望能在这些村落彻底进入博物馆前,留给后世一个辉煌的备忘录。
  第一集,最后的「驯鹿村」。
  三百多年前,一群鄂温克人,从西伯利亚迁入东北的大兴安岭。
  建立了起来驯鹿村。
  那里的人们世代靠狩猎和驯养驯鹿为生。
  秋天时节,那里的景色随便照照,都是手机屏保。
  大约十年前,大多数驯鹿村人迁出森林,过上了城镇生活。
  只留下14户居民,继续守护着那里的森林和驯鹿。
  如今,14个猎民点,分散在大兴安岭西北麓各处,相隔数百公里。
  几天前,柳霞的丈夫突然病逝。
  现在,她的儿子也决定离开这里,去到城里。
  柳霞的儿子雨果说,我妈妈这一代还守在山上养驯鹿,而我们这一代就是想去城市里干我们自己想干的事情。我们跟他们想得不一样。
  继承这个民族的传统行当,还是实现自己心中的理想?
  这是个矛盾,也是这些驯鹿人心中的难言之痛。
  驯鹿人的传统,没有年轻人想继承了。
  雨果说,我知道这样说他们会很伤心,但是没有办法,我想说一句抱歉。
  雨果进城那天,他从车窗中朝着母亲不断挥手。
  柳霞一直看着车子离去的方向,一直大声喊着"雨果,慢点走,慢点走"。
  车子渐行渐远,柳霞的身影越来越小,声音越来越微弱。
  鱼叔猜想,柳霞未尝不曾挽留过儿子,但她最终还是同意了儿子的离开。
  她的一生是作为驯鹿村人的一生,她也许不懂儿子所说的"做自己想做的事情"究竟是什么。但是,她选择了理解。
  突然想起龙应台在《目送》的经典的一段话:
  我慢慢地、慢慢地了解到,所谓父女母子一场,只不过意味着,你和他的缘分就是今生今世不断地在目送他的背影渐行渐远。你站在小路的这一端,看着他逐渐消失在小路转弯的地方,而且,他用背影默默地告诉你,不用追。
  母亲柳霞和儿子雨果告别。
  一代传统的驯鹿村人,与另一代年轻的驯鹿村人的告别。
  当人们都走了,这个村落也将唱起悲伤的挽歌。
  年轻人都离开驯鹿村,这也是驯鹿村最大的困境。
  驯鹿村的人过着游牧的生活。
  每隔一段时间,就会带着驯鹿群,到另一个新的地方继续生活。
  传统上,用桦树皮建议搭建的「撮罗子」,成了他们迁徙途中最为便捷的居所。
  如今,被更为保暖和舒适的帐篷取代。
  每年的九月到十月,是驯鹿的发情期。
  而这也是驯鹿人最繁忙的时候。
  一般来说,每天傍晚,驯鹿会进入森林中彻夜觅食。
  第二天清晨,驯鹿村人会用桦树皮、木柴、鹿粪和一种叫拉日不卡的草,混合点燃,升起能够驱虫的白烟。
  看到这白烟,鹿群自己就会陆续回到猎民点开始休息。
  人和鹿这种相互依存的关系,在这里已经延续了数百年。
  但是,发情期中决斗获胜的公鹿,会带着鹿群进入森林,不再回来。
  未归鹿群有可能遭到偷猎者或者其他猛兽的袭击。
  一只成年驯鹿价值高达四万,整个鹿群是驯鹿村人的全部家当。
  驯鹿村人必须进山寻鹿。
  另一个猎民点的驯鹿人何磊,开始进山寻鹿。
  这个过程漫长而辛苦。
  有可能几天,有可能几个月。何磊追寻着地上的鹿印,一日日寻找,却始终没有收获。
  为了应对长时间的野外生活,驯鹿村的祖辈们发明了一种便于保存和携带的食物,列巴。
  列巴曾是驯鹿村人进山寻路的必备主食。
  此时,纪录片的美食篇开启!
  如何制作色香味俱全的正宗大列巴呢?
  第一步,和面。
  在面头中加入鸡蛋液、鹿奶、盐、白糖、小苏打均匀搅拌。
  第二步,发酵。
  把面团团成小圆饼,盖上布持续发酵。
  第三步,起炉子。
  用松木烧成炭用以烤制之用。
  第四步, 烤制。
  在铁盘上擦油,摆上面团放入炭火中烤制约20分钟。
  添加了鹿奶的列巴外脆内软,香脆的外壳锁住水分,不容易变质。
  在以前, 进山寻鹿时,还能打猎。
  驯鹿人孬哥说,以前打猎都是有规矩的,是祖上传下来的,大家自然遵守。
  碰着十个就打五个,剩下的都放走,让它繁殖。我们搬家频繁就是这个意思。
  鄂温克人不特意打熊,如果不是它到了家门前的话。
  摄制组离开大兴安岭的时候,天气已经转凉。不久后这里就要开始霜冻了。
  不确定,他们今年能否找回自己的驯鹿。
  因为找不回来的状况每年都有可能发生,去年何磊就丢失了十几只鹿。
  其实,这些留守着的驯鹿村人也曾尝试过离开。只是驯鹿接二连三地死亡,无法适应现代生活的洗礼。
  为了驯鹿,他们只好再次返回森林。
  他们明白,驯鹿村人与生俱来的命运,就是与森林和驯鹿共存。
  这是他们坚守的最后的使命。
  片中最后一段话让人唏嘘。
  在岁月变迁中,坚守着族人的守望。
  在时代迁居中,坚守着温柔的山林。
  在代际传承中,坚守着与驯鹿相伴的生活方式。
  不随时代洪流卷走,坚守原地,这是最后的驯鹿村。
  这就是了不起的村落,驯鹿村。
  这是100个村落中的第一个。
  而这些村落,都正在版图中逐渐消失。
  古老的生活方式,传统的生产方式,并不适应高速发展的现代文明。
  与之前的团队作品《了不起的匠人》相比,《了不起的村落》更让人唏嘘。
  传统的技艺,老去的匠人。
  这的确让人心痛。
  可是,一个村落即将消失,更现沧海桑田之感。
  如果说,传统技艺可以人为地加以保护和继承,那么村落的消失更加悄无声息,无人无力可以改变。
  也许,我们能做的,就是在纪录片中温柔地看它最后一眼,记住它曾经最美的样子。
  而记录下这即将消失的一切,也是这部片子了不起的地方。
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