黑米馒头的家常做法

　　黑米是营养价值很高的保健食品，不仅外皮含有花青素类色素，还含有多种维生素、叶绿素、胡萝卜素以及强心苷等特殊成分，经常食用，既能给人体补充营养，还有防癌抗癌、延年益寿的功效。黑米馒头是用普通的面粉中加入黑米粉做成，柔韧香甜，营养又美味。
　　工具/材料
　　面粉200g
　　黑米粉50g
　　牛奶150g
　　白糖1小勺
　　酵母2g
　　操作方法
　　01:
　　200g面粉倒入大碗中，加入50g黑米粉。
　　02:
　　再加入2g酵母，搅拌均匀。
　　03:
　　牛奶中加入1小勺白糖，搅拌至溶化。
　　04:
　　将牛奶慢慢倒入面粉碗中，搅拌至雪花装，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1个小时左右。
　　05:
　　把发酵好的面团擀成长方形。
　　06:
　　从一头紧紧地卷好。
　　07:
　　切成小段。
　　08:
　　蒸好形状，放入蒸锅，盖上盖子，静置15分钟左右。
　　09:
　　然后大火烧开后转小火15分钟，关火后再焖5分钟，取出即可食用。