在我们的日常生活中螃蟹是一种比较常见的食物，到了每年的秋天就是吃螃蟹最好的季节，螃蟹味道鲜美，营养丰富，深受很多人的喜欢。螃蟹的做法很多，但是很多人都喜欢选择清蒸螃蟹吃，感觉这样可以吃到螃蟹的原汁原味，还完全保留了螃蟹的营养价值，但吃清蒸螃蟹的时候蘸料的非常重要的。 操作方法 01:
将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用 02:
将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可 03:
放入少许糖及味精，也可以用鸡精，都一样。 04:
再放入生抽酱油，与醋的比例按照三比一，生抽三，醋一。 05:
加入少量的胡椒粉，去腥解膻。 06:
搅拌一下，放置几分钟就可以食用了。