为什么说星巴克店铺的设计上处处都是营销的心机

　　星巴克设计并非是一成不变，而是在规范与使用者经验间取得一个平衡，这里的使用者包括第一线的员工及消费者。因此，星巴克的设计师要在第一线的店里工作，从使用者的角度来了解星巴克的空间、商品与服务。因此星巴克允许设计师基于使用者及社区的特性，來调整壁画、布置与灯光等。
　　悠闲的下午、味浓香醇的咖啡，舒适闲散的氛围，你正愉快的在享受咖啡时光。不过，在星巴克坐多久，消费多少，你真以为这是你自己做的决定吗？
　　其实，如何让客人在店里多消费，提高忠实度，满意度，星巴克可是做足了功夫。从灯光、吧台设计到点单，甚至坐位区，每一处角落的设计都 ＂ 暗藏心机 ＂。你在店内的消费行为，在一定程度上都被 ＂ 暗中引导 ＂。
　　成本价格+竞争价格+消费者的感觉价值 = 产品的最后定价
　　今天一起来看看星巴克店内有哪些 ＂ 小心机 ＂，让你心甘情愿多掏钱消费吧。
　　01注重体验的设计细节
　　每个城市的咖啡馆，都应该成为一个城市的梦境。悠闲的下午、舒适的阳光、味浓香醇的咖啡，在这种舒适闲散的氛围中，设计应当以顺应人的心境为最高前提。一切的细节，都不应当破坏这美好的体验，星巴克的创始人Howard Schultz说过，Retail is Detail。做好每个细节，才能营造更好的用户体验。
　　吴汉中的《美学CEO》里提到，＂星巴克设计并非是一成不变(cookie-cutter design)，而是在规范与使用者经验间取得一个平衡，這里的使用者包括第一线的员工及消費者。因此，星巴克的设计师要在第一线的店里工作，从使用者的角度来了解星巴克的空间、商品与服务。因此星巴克允许设计师基于使用者及社区的特性，来调整壁画、布置与灯光等。＂
　　产品营销从大门开始
　　你还没进门，星巴克就已经开始 ＂ 设计 ＂ 你了。
　　大门玻璃上，你经常能看到星巴克最新的产品介绍，而广告位置也在最容易被人看到的地方，让你不自觉的就被吸引。连入门把手其实也是经过精心打造，引导你入店消费。
　　点餐台，用餐区 环环相扣的精心设计
　　不知道你意识到没有，你入门后需要多走几步到星巴克店铺的中间或者后方位置点单。这是为什么？
　　我们来看看这个示意图，你就理解了。
　　其实星巴克这样设计，是为了保证客户在点餐前会路过用餐区。如此一来，在你未点单前，你就有机会看到店内的商品，就餐坐位区的情况，更重要的是，你能看到其它客人是多么愉快的在这里享受 ＂ 咖啡时光 ＂。是不是立马消费欲大增呢？
　　头上的灯光也在悄悄的引导你消费
　　什么，灯光也暗藏 ＂ 心机 ＂？其实刚才已经说过，点餐区、商品展示区位于店铺的中后方，而这个地方通常是整个店里最明亮，光线最舒服的地方。巧妙的灯光设计能很好的吸引客人的注意力，从而激发顾客购买欲望。
　　星巴克的门店，最喜欢使用的多为点光，星星点点的射灯位置都很有讲究，而且每一盏灯的位置都是经过测算的，所以会刻意营造阴影区和明亮区，且射灯通常都可以360度旋转，方便调到最佳角度。
　　更为重要的是，无论你坐在哪个角落，灯光都不会直射在你的脸上，让你产生晃眼的感觉，同时灯光大多都会聚焦在需要强调的墙面装饰，软装，漆皮，以及艺术品上，加深店面的奢华质感。
　　吧台和别处不一样
　　星巴克的吧台，可是经过精心设计和反复推敲的。
　　当你点餐时，吧台上的咖啡机或者其它设备可能会增加你和店员之前的距离，同时会有一定的压迫感。
　　为了更好的实现与客户之间的 ＂ 联结 ＂。星巴克悄悄地把吧台边缘设计的比较 ＂ 窄 ＂。
　　这样一来，你和店员之间的距离就在无形中被拉近，是不是有一种亲近感呢？
　　最后，也不忘温馨提醒你 ＂ 下次再来 ＂
　　好了，当你点完餐，买完单，准备享用咖啡时，你会发现在点餐区和取餐区，存在类似这样一些提示性的温馨广告。其实星巴克是在默默提醒你，＂ 这里还有很多其它选择，记得下次再光顾哟 ＂。
　　可见，星巴克的店铺设计、布置、装饰的每一个细节都被充分的考虑，从消费者的角度去考虑空间布局，追求极致的用户体验。
　　02规范而又富有创意的设计流程
　　传闻星巴克有一套完整的设计流程图（Global Creative Processway），长得酷似地下铁线路，首先由概念（concept）然后进入城市（downtown）打磨雕琢，最后进入产品区域（production district），中间经过的各个车站即是对一个概念进行一步步的雕琢和打磨，最后成为现实。
　　每年初始，店面设计团队、创意小组和公司其他高管确定下一年度的设计概念及主题，而在这一阶段就纳入了消费者的意见和当年的设计趋势，接着对方案进行进一步的加工之后，会由一线员工给与反馈意见，由一线员工亲自参与设计的店铺装饰和布置，使得设计更加贴近消费者。
　　1. 当一个品牌拥有上千家门店时，他们所做的事情都是具有大量的事实依据。星巴克不断在更新店面设计和布局，所具备的资金和人力是杂牌小咖啡店所不能比的，也包括costa和太平洋这种大型连锁咖啡。
　　2. 进入店内其实没有那么多的学问，只是在消费动线上做了很好的设计，通过零售货架，再通过食品展示柜到收银台。当你买完咖啡，走到取咖啡的区域通常都会写23秒制作一杯好咖啡，去减少等待的焦急感，自助调理台会放有更多的咖啡知识宣传品让你自行取阅。
　　3. 零售货架是最专业的部分，集成了最专业的零售货架摆放科学，无懈可击。
　　4. 星巴克在桌椅布局方面，也是考虑到了不同的消费场景，创造会议、soho、闲聊、商务等场景，满足更多更广泛的消费者。
　　总而言之，星巴克是最专业的咖啡品牌，任何号称自己比星巴克好的咖啡店或者咖啡品牌，都是小丑。这么多年，星巴克从来不诋毁任何咖啡品牌，他们的竞争对手只有自己。
　　03富有地方特色的设计风格
　　星巴克的咖啡馆设计，绝大部分是富有当地特色的艺术风格，不会让人觉得太突兀，反而有一种交融的魅力。这也是本土化设计的成功案例。
　　日本星巴克目黒店，墙面是日式风格的绢纸和图案。
　　香港旺角洗衣街星巴克店，墙面设计是香港经典电影和日常生活
　　德国柏林星巴克，裸露的钢梁结构和通风设施有很强的工业建筑的味道。很符合德国人的口味吧。
　　星巴克北京前门店，木质的楼梯设计、方桌和窗户设计，有没有一种北京茶馆的感觉。星巴克自己官网有这么一段解释：
　　星巴克充分尊重中国历史悠久的传统文化，在门店设计、地方食品和饮料供应等方面，完美地将当地习俗融合到星巴克体验之中。
　　作为一个面向终端产品的设计师或者企业，在销售时不得不考虑设计的本土化，例如对各个国家对不同颜色在不同场合的运用，都有着很特殊的要求。以中国为例，咖啡其实进入国内消费市场的时间并不长，如何快速让人接受这一消费品？
　　如果星巴克的店铺设计高端洋气，充满欧式风格，让绝大部分人望而生畏，觉得消费不起，何谈对产品的接受呢？因此无论何地，本土化设计都是非常必要的。
　　大胆前卫的设计理念
　　日本福冈星巴克，散置的木块与木条营造出 3D 立体的感受，贯穿整间店铺，前卫但又与传统的街景相融合
　　美国华盛顿，四个再生集装箱作为咖啡厅，设计既环保又很有新意
　　波尔图奇诺星巴克（泰国），看看这外观设计，大胆新颖。
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