工具/材料 山药适量,小米适量,猪肉适量,葱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,香油适量,蚝油适量,酱油适量,枸杞适量。 操作方法 01:
将山药去皮洗净,切成片,上锅蒸熟。猪肉切末备用。 02:
小米用温水泡30分钟备用。 03:
蒸熟的山药出锅,用勺子压成泥,放适量猪肉馅儿。 04:
放入适量葱花,盐,鸡精,五香粉。 05:
放入适量料酒,蚝油,酱油,再放入适量香油。 06:
放入适量面粉,搅拌均匀,注意要能捏出小球,不能太稀。 07:
用虎口捏出小球,裹上小米,上锅蒸20分钟。 08:
出锅摆上枸杞,好看,好吃又营养。