减肥原理 蓝莓低热量，高果酸。这对减少下半身的脂肪很有帮助。蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OPC的花青素，被国外专家称为＂抗氧化之王＂。它也可以保护视力，有防癌良好的保健功能。另外，花青素有促进视红素再合成的功效，可以明显改善长期看电视、打电脑的人们用眼疲劳。 蓝莓减肥食谱： 蓝莓山药泥 材料：山药1节、脱脂牛奶、蜂蜜、蓝莓果各适量 做法： 1、山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。 2、处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿取出山药趁热用勺子把山药压成泥。 3、在山药泥中加一点点盐，再加入一点牛奶，取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。 4、再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上。