美味可乐鸡翅的家常做法

　　工具/材料
　　鸡中翅 可乐 生抽 生姜 料酒 香叶 蚝油 盐 味精
　　操作方法
　　01:
　　将买来的鸡翅解冻，洗净，在鸡翅的两面均用刀划两下，可以划得深一些，方便鸡翅里的血水流出。
　　02:
　　把鸡翅放进装有冷水的锅里焯一下，可以去掉血水和腥味，要加一些姜片和料酒，大约煮个七八分钟就可以捞起，用冷水冲去鸡翅上的浮沫，沥干水分。
　　03:
　　沥干水分后，把鸡翅放碗里，加入生抽，盐，蚝油拌匀，腌制半小时。
　　04:
　　在锅里放上少量的菜籽油或花生油都ok，把鸡翅倒入，小火煎至两面金黄，然后放入生姜，大葱，八角，香叶翻炒一下。
　　05:
　　最后一步倒入可乐没过鸡翅，大火煮开小火收汁，收汁时要用铲子不停的翻动，当鸡翅上裹上焦糖色就可以装盘了。