番薯又叫地瓜，主要是平时比较常见的几种名字，因为地瓜中的名字很多，在不同的地区有着不同的称呼，番薯在平时可以做粥，主要需要用到的有糯米或者白米，番薯粥可以切成块状，最好是小块一些，太大的块会让粥的味道和口感发生变化。 材料 材料甘薯2个，白米1杯调味料水10杯 做法 1、甘薯削皮、洗净、切小块，先用电锅蒸10分钟后取出。 2、白米洗净，加水10杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入甘薯再煮5分钟。 3、熄火后放置10分钟即可盛出食用。 熬粥笔记 1、红薯比较甜，但是含水分较多，白薯淀粉质较高，比较松软，各有特色，可依个人喜好选用。 2、甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽；直接放进去一起煮容易变色，粥面易糊。 食疗效益 益于感冒发热、头痛烦渴、大便干结者。 做法 材料 红薯，玉米片 做法 1.红薯（我们这里叫山药）煮熟以后晒干的条，超市里就有的卖。把它洗净后用清水泡一会儿。 2.先用小火煮红薯条，等红薯条略软后放进去玉米片，然后用一点水把玉米面搅成糊，缓缓地倒进锅里，不停地搅拌，再煮一会儿就好了。