做好吃的酸爽土豆丝

　　酸爽土豆丝是一道好吃的家常素菜，用酸梅醋搭配土豆丝炒出来的成品，酸爽好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
　　工具/材料
　　土豆3个，甜椒1个，3勺酸梅醋，蒜米适量，1勺生抽。
　　操作方法
　　01:
　　土豆去皮，蒜米准备好。
　　02:
　　把土豆、甜椒切成丝。
　　03:
　　土豆丝用水泡几分钟。
　　04:
　　用锅装适量的水煮沸。
　　05:
　　然后把土豆丝放到锅里灼2分钟左右，捞上篮子。
　　06:
　　再开火下油，放蒜米进去爆香。
　　07:
　　甜椒丝下锅，加适量的盐翻炒一下。
　　08:
　　然后放土豆丝进去，加适量的盐、1勺生抽、3勺酸梅醋。
　　09:
　　大火翻炒1分钟左右，熄火，铲上碟子。酸爽好吃的土豆丝就做好了。