美食人生

　　读大学时，每晚关灯后，同寝室的八个女孩子常常躺在床上讨论美食，那时候基本上都是想念妈妈做的饭菜。因为正是成长期，食欲旺盛，饿得也快，想起妈妈做的卤猪蹄，那口水呀！不知咽了多少回。­
　　工作后，因为单位福利好，常常发点鸡蛋、鱼和牛肉，分的住房里面有厨房、煤气，于是就买了菜谱来学着做菜。当时单位里面有很多年轻人，我们常在一起打平伙，大家都来做自己拿手的菜，每次都吃得欢天喜地、意犹未尽。从那时起，我爱上了烹饪。­
　　夏天的时候，我买来一大袋红辣椒，做了一大坛子豆瓣，这是川菜最基本的调料。那时还不懂得其他菜系，只知道做熟悉的川菜。买来一个玻璃缸，从同事那里学来一些方法做了一缸咸蛋，全部用单位发的鸡蛋做的，很好吃。我经常做了很多菜请大家来品尝，有书上学的，同事传授的，还有自己发明的。我一边看大家吃得满头大汗，一边听着他们的赞扬，那份成就感啊！岂是能用言语来表达。­
　　后来认识了我先生，当他第一次吃我做的小火锅，就将我视为天人，发誓这辈子非我不娶。其实是想将免费的厨师据为己有，好一辈子有吃有喝，嘿嘿，以为我不知道，只是我难得糊涂，至今没有揭穿他。­
　　有了自己的小家，第一步就是买了一大一小两个泡菜坛子，泡菜是我和先生的最爱。当然厨具是少不了的，得一一备齐。餐具那更是马虎不得，好马还要配好鞍，精美的餐具更能衬托菜品，使之更加完美，引发我们的食欲。最后，还有餐桌餐椅，能够让我们舒服的进餐就靠它们了。准备好这一切，我系上美丽的围裙翻开了我人生新的一页，为了我美满幸福的家庭生活，毅然下了厨房。第一件事就是要搞定他身边的那群死党，其实好简单，一大盘冒着热气的卤水拼盘，几碟小菜，一盆葱花红薯汤、外加一盘新鲜泡黄瓜，就让他们对我佩服得五体投地，从此我就得了一个贤妻良母的头衔。
　　古诗云：＂三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先谴小姑尝＂。这次可不能掉以轻心，面对小姑和婆婆，那是要花点心思的。我去菜市场买了一个白白胖胖的大肘子，洗干净拔掉毛，在清水中煮了大约十几分钟，捞出晾干，抹了几层醪糟汁和老抽，放锅中炸得金黄，将瘦肉这面花成十字块，撒上姜米、葱节，再一排排码上芋头，放蒸锅中用大火蒸上气，再改用小火蒸上三个小时，扣入盘中。将汤汁倒入锅中，下瓢儿白煮几分钟，加生抽，捞起沿盘子边上排放一圈，剩下的汤汁勾芡起锅，浇入盘中，我的东坡肘子就大功告成了。那个色、香、味呀！我自己看了都忍不住流口水。婆婆激动得老眼昏花，没想到九十年代的媳妇还能做这个，至于小姑，从此在我面前就乖乖地闭上了她那张伶牙利齿的小嘴。哈，家庭关系的处理原来竟这么简单，至今我还时不时的请他们来搓上一顿。­
　　嫁作他人妇，自是不能忘记生我养我的父母。一日，老爸老妈来我的小家探视我的小日子。一会儿我就变出了一桌热气腾腾的饭菜请他们就座，两位老人惊讶得半天说不出一句话来。他们一定想不到那个从小懒惰什么也不会做的小丫头转眼之间会变成如此能干的巧媳妇。我感恩我的母亲，是她的灵性遗传给了我，才能有今日幸福的生活；我也感谢我的父亲，是他的慈爱使我从小生活在一个温暖的家庭，使我有了今天健全的人格。­
　　一次深夜梦中醒来，想起妈妈的水晶饺，儿时的回忆浮现眼前，辗转反撤无法入睡。起身打开冰箱，拿出妈妈春天带来的玫瑰蜜，冲一杯水慢慢的品味，思念便沿着舌尖无边的扩散开去……­
　　儿子出生了，他注定一生下来就遗传了父母对美食的那份钟爱。当他呀呀学语的时候，就对美食表现出强烈的渴求。夏天的时候，我和带他的小姐姐买了西瓜和苦瓜，我们把两样放在一起打成汁，他居然喝得津津有味，由此还去掉了身上长的小湿疹。外出吃饭，他要争着点菜，一定要点自己喜欢的菜品和饮料，而且一定少不了甜点。还好，带他的姐姐总是知道他喜欢什么不喜欢什么，挖空心思做好吃的给他。儿子五岁的时候，那个小姐姐离开我们去工作了，儿子好长时间都不习惯，后来我们重新请了人，做的饭菜儿子总是要提一大堆意见。­
　　每当周末，只要有时间，我一定会精心准备一大桌饭菜来犒劳先生和儿子，有时侯也会邀请几个朋友。当然，现在的厨艺那是更上层楼，除了川菜，还时不时会做一两道粤菜、湘菜，而且更讲究营养了。­
　　一年年过去，吃着我做的饭菜，先生从一个英俊小生变成了今日发福的中年人，儿子一天天成长起来，而我，也从一个充满自信的年轻小媳妇变成了今日忙忙碌碌为生活奔波的中年女人。青春不再，爱情老去，唯有那对美食的共同追求，使我和先生一起携手走到今天。相亲相爱，相儒以沫，看云卷云舒，落日余辉，品一杯清茶，叹半世人生，韵味自在那齿舌之间。