适于考生的心理饮食处方

　　考前这几天，调整好心态是最重要的；家长要根据膳食均衡原则合理地安排考生的饮食……随着高考的临近，学生和家长都处于紧张状态，如何调整好孩子的心理和饮食是家长们目前关注的焦点。5月30日上午9时许至11时许，市精神卫生中心主任王冠军和海慈医院营养科主任杨红做客本报2009高考冲刺热线，从心理和饮食上给考生开＂处方＂。——Psy525.cn
　　高考心理家长要理解孩子
　　＂我儿子平时很随和，可是这几天就跟变了个人似的，动不动就发脾气。＂5月30日上午9时10分许，市民张女士打进本报高考冲刺热线称，她儿子过几天就要参加高考了，前几天孩子突然看起电视来没完，担心孩子会耽误学习，就说了他几句，令她意想不到的是，平时很随和的儿子脾气异常暴躁起来，一摔门就走了，而从那天起孩子就很少跟她说话了。＂我该怎么办啊，这样会不会影响孩子高考？＂张女士担心地问。
　　＂高考的前几天，考生对外界的刺激很敏感。＂精神卫生中心主任王冠军介绍说，这个时候考生需要平静的环境，其实他并不是不想学习才看电视，而是趁机调整一下，或者是孩子觉得压力大，用这种方式转移一下注意力，所以这种情况下家长要理解孩子，最好不要发生正面冲突，避免孩子有情绪上的波动。另外，家长还要给孩子提供支持疗法，在孩子要求不是太过分的情况下，给孩子力所能及的满足。
　　考前要调整好心态
　　一位考生也打进本报热线反映，最近他看书总是看不进去，越看不进去就越着急。王冠军指出，复习不下去可能是因为短时间看书看得太多，急于记住知识，但此时大脑已经反应不过来了。这时候应当给考生一个宽松的环境，能记住多少就记住多少，不要贪多，对书本的知识保持一个熟悉的状态就行；其次，适当的体育运动不仅有助于考生保持思维的兴奋度和有效的注意力，而且还是抗焦虑的＂特效药＂；最后，内心想法多了就会给自己造成压力，考生要保持平常的心态，而且要有信心，把水平发挥得差不多就行了。
　　了解老师出题心理
　　＂有些考生不仅考前紧张，进了考场后还会出现大脑一片空白的情况。＂王冠军在接听热线的时候介绍说，这就需要考生自我调节，首先将心态平静下来。
　　考试的时候学生还要了解老师出题的心理。王冠军介绍说，考生拿到试题后要是看到题目比较简单，那么就要把细心拿出来。要是题目较难的话，这是考学生的耐心，这个时候就要稳住。如果题目很多，则是考答题速度。
　　高考营养尽量不要改变饮食习惯
　　＂快高考了，我想给孩子改善一下伙食，可是怎么搭配能好些呢？＂不少考生家长提出这样的问题。＂尽量不要改变饮食习惯，突然调整之后会引起考生紧张。＂海慈医院营养科主任杨红介绍说，合理膳食是最重要的，但是考试前和考试时孩子的大脑活动处于紧张状态，大脑对营养素和氧的需要量较多，应及时补充消耗的营养素，如碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁等。
　　考试期间天气炎热，加上学习劳累、紧张等原因，有些考生可能会出现食欲降低的现象。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，也可采用增加餐次的方法，来保证考生摄取到一天所需的营养量；选择易消化、能量适中的食物。同时要注意摄入食物的酸碱平衡，使大脑处于最佳功能状态；保证足够的蛋白质。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，考生应该多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品，并且鱼、蛋黄和豆制品中还富含卵磷脂，可提高考生的记忆力；要吃新鲜的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，吃适量的水果可以开胃，而维生素C既可促进铁在体内的吸收，更可增加脑组织对氧的利用。
　　营养专家列出高考菜单
　　杨红说，考生一定要吃主食。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，葡萄糖来源缺乏，会影响大脑思维能力。主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等，这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，能增进食欲，帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作；另外，考试期间天气炎热，加之考生可能比较紧张，故体液丢失可能较平日多，应注意补充水分。尽量少喝咖啡等兴奋类饮料。
　　最后，杨红还列出了一份高考菜单供考生家长参考。早餐：全麦面包、牛奶、鸡蛋(可以是卤蛋、蒸蛋)，再适量加点水果；午餐：米饭、胡萝卜炖肉、糖醋萝卜苗、西红柿蛋汤；晚餐：红豆粥、花卷、红烧鲅鱼、香菇油菜。
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　　王敏
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