素炒小油菜是一道家常菜肴，主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。下面我就把素炒小油菜的做法分享给大家，希望大家喜欢！ 工具/材料 小油菜，花生油，花椒，葱，蒜等等 操作方法 01:
小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用 02:
葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好 03:
热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香 04:
倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀 05:
炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油继续翻炒均匀 06:
小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅 07:
装入盘中开始享用清淡又爽口的菜肴吧！ 特别提示 原创首发指南，未经允许不得转载！