特种蔬菜特色推销拓市场

　　2008年1月31日是农历的腊月二十四，那天晚上，河北省沧州市青县电视台播放了一则广告：司马庄的蔬菜已销售殆尽，已订购者请速取，未预订者谢绝光临。
　　发这则广告是司马庄＂庄主＂刘继成的主意——清州镇司马庄村蔬菜基地的蔬菜已经售罄，别让那些习惯腊月二十八九才储备蔬菜的白跑一趟了。
　　菜虽好却无市场
　　司马庄的蔬菜为何这样俏销？原来，此庄种的都是特种蔬菜。所谓特种蔬菜是指平时比较少见的蔬菜品种，比如从国外引进的＂西菜＂和我国某些地区的名、特、优、新蔬菜。
　　刘继成涉足蔬菜的时间并不长。上世纪八九十年代，司马庄一直以种植苹果和梨为主，风光一时。1998年，在山东和陕西水果的挤压之下，司马庄才转为种植蔬菜。但村民们谁都没想到，村支书刘继成要带领大家种的是些当时谁都没见过的菜。
　　那时，青县已经是个蔬菜生产大县，但都是以黄瓜、西红柿等大众蔬菜为主。刘继成的想法是，既然要种蔬菜就要种＂人家没有的＂。思路不错，但他引进的＂贼不偷＂之类的菜，在市场上却不被消费者认可，1998年到2003年的5年里，他的这些特种蔬菜销路一直不畅。刘继成坚信：＂问题并不是出在菜本身，而是在市场和营销上。＂
　　后来他承包了村里300亩蔬菜地，依然坚持走＂特种菜＂这条路，并一直在努力尝试各种市场营销方法。
　　树块牌子引客来
　　2004年，全国各地农家乐旅游项目兴起，刘继成大受启发：把游客吸引到自己的蔬菜园区参观，也许能为特种蔬菜的销售开辟一条新路。
　　想到这一点，他打起了村旁京沪高速公路的主意。从蔬菜基地到高速公路青县出口只有七八分钟路，只要在路口附近树立一块醒目的牌子，就会引起过往游人的注意。此法很快就见效，逐渐有路过的人顺着路牌的指示拐进了园区。不少游客一到这里，就被深深吸引了，他们说：＂这儿的蔬果很新鲜，我们那儿没有，想花钱买也买不着。＂后来很多游客们又带着朋友过来，一传十，十传百，市场上销售不好的＂贼不偷＂成了抢手货。
　　蔬菜当成礼品卖
　　渐渐地，司马庄的特色蔬菜、瓜果在周边县市有了点名气。但游客大都会问到一个问题：＂这些没见过的蔬菜该怎么吃？＂
　　蔬菜园区内有一个杂物棚，刘纪成把它改造成餐厅。和我国北方很多地区一样，有一些蔬菜当地人有生吃的习惯，刘继成就把生吃蔬菜作为自己餐厅的特色。餐厅紧挨着园区，游客可以现摘现吃。随着食客口口相传，司马庄蔬菜餐厅的名气越来越大。
　　不少顾客吃过饭，还向刘继成建议：＂给这些菜弄个好一点的包装啊。＂于是，他把特种蔬菜放进礼品箱里，做成精装商品。不少人在餐厅吃完饭后，买走几箱菜送人。
　　除了游客，经营饭店的老板们也慕名而来。在任丘市经营饭店的赵建现在是刘继成的老客户了，他说跑100多公里来这里买菜，一是因为这儿品种新，二是种类多，可以让厨师创新菜品。渐渐地，饭店大客户发展到了几十个，每个月都有2000箱左右的销量。一些单位也开始找他买菜，给员工发特色福利，这成了他销售中很大的一块。
　　2007年，刘继成销售了将近5万箱礼品蔬菜，赚到了上百万元的利润，园区年产的400吨菜已经供不应求。现在，500亩新的蔬菜园区正在建设当中，上百个农户打算跟刘继成联合发展特种蔬菜产业。