工具/材料 鸡，花椒，生抽，料酒，葱姜蒜，辣椒，盐，生粉，鸡精。 操作方法 01: 首先，将鸡肉洗干净，然后切成块，加入生粉，生抽腌制十分钟。 02: 接下来，将鸡块放入油锅中炸片刻后捞起备用，往油锅中加入葱姜蒜爆炒片刻。 03: 往锅中放入鸡肉，花椒，盐和辣椒一起翻炒，最后再加入适量鸡精和料酒。 04: 最后将鸡肉炒至金黄酥脆即可出锅，一盘美味的下饭菜，辣子鸡就做好了。 特别提示 大家觉得好就点个赞。