猪血、鸭血都是比较美味的食材,但是在吃猪血的时候也要注意不能和一些食物同食,否则会导致食物相克引起中毒。猪血不能黄豆一起吃,否则会导致消化不良,而且猪血也不是谁都可以吃的,有高血压和冠心病的患者是不能吃猪血的。 一、猪血的禁忌: 1.猪血与黄豆、地黄相克:会引起消化不良。 2.猪血与海带相克:会导致便秘。 3.猪血与何首乌相克:会引起身体不适。 4.忌与茱萸同食。 5.不宜与菱、杏仁同食。 二、猪血适宜人群: 1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用; 2.适宜血虚头风眩晕者食用; 3.适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用; 三、猪血不适宜人群: 1.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食; 2.凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。