板栗焖肉块的家常做法

　　板栗具有健胃养胃，补肾强筋的作用，用板栗搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　猪肉250克，板栗200克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
　　操作方法
　　01:
　　今天买的板栗是半干的了，毕竟季节已过。所以买不到最新鲜的了。锅装适量的水煮沸，然后熄火，再放板栗进去盖上盖子焗5分钟左右。
　　02:
　　然后拿出来去壳，因为板栗是半干的，所以里面那层皮已经很粘果肉了，还是用小刀慢慢刮掉才可以。
　　03:
　　瘦肉切成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，蒜米、姜丝准备好。
　　04:
　　开火下油，放蒜米、姜丝进去爆出味来。
　　05:
　　然后把蒜米、姜丝铲到锅边，再用筷子把肉块夹摆到锅里用小火煎，煎至焦黄色。
　　06:
　　加1碗水进去，下几滴老抽翻炒一下，再把板栗放进去。
　　07:
　　盖上盖子小火焖到水份干完为止，大概10分钟左右。
　　08:
　　非常浓香美味的板栗焖肉块就做好了。