厨房清洁小妙方
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1.刀叉子的污垢要用重碳酸钠去除刀叉、汤匙等金属制品的污垢，可用干棉布沾重碳酸钠或牙膏粉磨擦，再用水清洗干净，不但不会有裂痕产生，而且会变得亮晶晶。
2.土锅的焦底可用氨水去除
土锅严重焦底时，可在土锅中加入热水，滴入少量氨水，浸泡一个晚上，隔天用海绵擦干净即可。
3.手上的鱼腥味可用茶水洗掉
手上沾有鱼腥味时，用茶水来洗手即可消除。
4.木制切菜板可用热水消毒
木制切菜板容易积存细菌，可先用柠檬或清洁剂清洗木纹，再用热水消毒。
5.水壶中的水垢可用盐水除去
水壶中若有水垢，不易擦掉，可将浓盐水加少许醋倒入水壶中浸泡一晚，隔天用不锈钢丝在内侧擦拭就可除去污垢。
6.水壶的油污可用漂白剂清除
水壶沾到油污及尘灰时，先在清洁剂溶液中加入漂白剂，把水壶浸泡在里面，然后用刷子清洗，便能洗净污垢，而水壶内部用水洗就可以了。
7.奶瓶的渣滓可用漂白剂去除
奶瓶用久会有一层白色沉淀物不易清除，可浸泡在漂白剂溶液中一个晚上，然后用水洗净即可。
8.生锈的器具可用牙膏刷除铁锈
家中铁器生锈是十分麻烦的，简单的处理方法是：用布沾牙膏擦拭生锈部分，再将其浸入水中，然后用干布擦洗，铁锈就自然会脱落。
9.防范蚂蚁的方法在桌脚包一圈光滑的
铝箔，可防蚂蚁攀爬。或者在糖罐子的周围，用橡皮筋圈住，也有防止蚂蚁爬入的功效。
10.抹布可放在微波炉中加热杀菌
抹布在泡过清洁剂后用清水洗净、拧干，然后放入微波炉中加热，可将抹布中残留的细菌消除。
11.抹布有臭味可浸泡热水清除
抹布常会留有细菌或臭味，若用中性清洁剂也无法去臭时，可将抹布放入热水中浸泡三分钟左右，既可消毒又可去臭，然后再用水冲洗晾干即可。
12.杯中的茶垢可用盐去掉
杯中若积存茶垢时，可用海绵沾盐磨擦茶垢，很容易去掉。
13.炒菜锅着火时盖上锅盖即可熄灭
当炒菜锅里的油着火时，只要把锅盖盖上即可将火熄灭。
14.炒菜锅锅垢可用凤梨皮去除
炒菜锅使用久会有烧焦的油垢，可将新鲜的凤梨皮放在锅里用水煮一会，锅垢就很容易去除。
15.花玻璃要用猪鬃刷洗
花玻璃易伤裂，弄脏时要先用软猪鬃刷沾中性清洁剂洗，再用温水洗净，放着晾干，难以去垢时可用醋、酒精代替清洁剂来洗净。
16.桌上的热锅伤痕可用蛋黄酱除去
蛋黄酱含有食用油的乳化成分，用抹布沾蛋黄酱来擦拭热锅疤痕可轻易去除。此外，清漆和醋也有同样的效果。
17.烤鱼时铁丝网充分加热就不易弄脏
水分会引起生锈，为了防止铁丝网生锈，应先将其充分加热，然后涂上一层沙拉油，可防止烤鱼时食物沾到网上。
18.烤箱的油污可用氨水除去
清除烤箱油污时，先用旧牙刷涂抹烤箱清洁剂，再用布擦拭，或把氨水放入盘中放置一个晚上，隔天再用布擦拭就清洁了。
19.窄口瓶可用碎蛋壳清洗
窄口瓶难清洗，若把蛋壳敲碎放入瓶内，倒一些中性清洁剂，藉蛋壳磨擦瓶壁，便可将瓶子各角落清洗干净。
20.清除烤箱污垢的要诀
肉汁及酱油的污垢应用酒精擦拭，面包屑及灰尘可用刷子刷掉，其余用清洁剂清除即可。
21.密闭容器压扁时可用热水回复原状
密闭容器若经压挤容易变形，此时，可浸泡热水，使之稍微软化将其形状纠正后再用冷水浸泡就可恢复原状。
22.彩色锅焦痕可用苏打粉擦掉
彩色锅烧焦留下难看的痕迹，可在焦痕上抹上苏打，将海绵沾水用力擦，或是在锅内盛水，放到炉子上烧，一边以饭匙轻轻刮掉。
23.菜刀用热水淋可防止生锈
要使菜刀不生锈，使用后必须以热水淋，或用萝卜沾清洁剂擦拭也可防止生锈。
24.菜刀腥味可用生姜去除
用生姜或柠檬皮擦拭菜刀，可除去刀上的腥味。
25.开罐器生锈可用牙膏去除
开罐器易生锈，生锈的话可用布沾牙膏擦拭，然后用温热水洗净，即可将锈斑清除。
26.塑胶制切菜板要用漂白剂洗
塑胶制的切菜板若因菜刀的切痕而弄脏，可用清洁剂洗掉，再用海绵沾漂白剂擦干净，然后用水洗净即可。
27.新铁锅先用豆腐渣擦后再使用
新铁锅在买回后，先用豆腐渣在锅中擦几遍，就不会煮出难闻的铁味。
28.碎菜板的污垢可用酒精清除
碎菜板常留有污垢不易洗净，可用牙刷刷洗板面，而碎菜板的眼孔要用布沾酒精擦干净，才能除菌。
29.碗的标签可用去光水除掉
贴在碗及玻璃上的标签，若浸在水中不易撕掉，可用挥发油或去光水浸擦就能撕掉。
30.电锅的外锅可用酒石酸去除污垢
电锅外锅的普通污垢可用清洁剂去除，难以除掉的污垢可将酒石酸溶液倒入外锅，煮沸后自然冷却，再用海绵擦干净即可。
31.电锅烧焦时可用酒精清除
削除焦底的部分，可滴上酒精，再用刷子擦拭，若还有烧焦的地方，可用不锈钢丝或金属刷子刷掉。
32.漆器的臭味可用醋去除
新漆器有臭味，可以先滴醋，再以温热水擦拭，就可将异味除去。
33.银器清洗后用保鲜膜包好以防变黑
银器接触到空气易发生氧化变黑，所以银器不用时应用保鲜膜包好，使其与空气隔离。
34.热水瓶内的水垢可用麦茶除去
热水瓶的内部若积留水垢，可将煮好的麦茶跟水一起倒入热水瓶约三分之一满的高度，再上下摇动即可将水垢除去。
35.热水瓶的沉淀物可用醋清洗
热水瓶用久会产生污垢，这时只要在热水瓶中装一点热水，再滴一点醋，盖上盖放置一天，然后摇晃热水瓶，并将水倒出，就能将污垢去除。
36.铝制品用洗米水煮可防止变色
铝制品容易变黑，在使用前，先放入洗米水煮沸，就会在铝制品上产生银色的膜，可防止变色，若用醋加入水中煮沸也有同样的效果。
37.铝锅焦痕可用苹果皮去除
铝锅烧焦了，只要将苹果皮放到锅中，加水煮开，锅上的焦黑就可去除。
38.铝锅变色可用醋复原
铝锅变色时，可在锅中热水放入两汤匙醋，煮约十五分钟，就可回复原来的颜色。
39.橘子皮可去除烤箱异味
烤箱有异味时，将少许橘子皮放入烤箱内加热，可去除烤箱的异味，而且烤箱内有芳香的气味。
40.炖锅的焦皮可用醋洗去
炖锅锅底有黑焦出现，可沾点醋和洗洁剂一起用力刷，便可将锅底刷得很干净。
41.烧烤炉可用醋洗净
烧烤炉清扫时，可先用烤箱清洁剂涂抹，用布擦一次，然后用中性清洁剂洗就可干净，洗不掉的部分，用布沾醋擦拭就可擦掉。
42.锅子可用醋清洗
锅子经常会弄得油腻不堪，若在清洁剂内加入一些醋来清洗，就可以洗得很干净。
43.锅子的鱼腥味可用柠檬皮去除
锅中若有鱼腥味，可放些水到锅中煮开，加入柠檬皮煮一会儿，这样鱼腥味就会消失。
44.锅子的焦底可用重碳酸钠清除
锅子焦底时，用海绵沾重碳酸钠擦拭即可清除，或放水入锅用火烤，然后用饭勺子就可将焦底轻轻地刮除。
45.柠檬加热能榨出更多汁
榨柠檬时，先将柠檬放于小火上烤热再榨，可多榨出一倍的汁液。
46.柠檬皮可去除茶垢
将柠檬皮放进茶壶或茶杯里，倒温水浸泡四五个钟头，再换热水洗一次，茶垢就可清除。
47.滤茶器的污垢可用醋洗净
金属制的滤茶器，会因茶垢而变黑，可用醋浸泡，茶垢就会溶化。
48.苏打粉可去除咖啡壶上的黑垢
咖啡壶用久了里面会起一层黑垢，很难看，若把壶中装满清水，再加一汤匙苏打粉并煮十分钟，黑垢就会消失。
49.面粉可替代洗碗精
面粉可以用来洗碗盘，代替洗碗精使用，不仅不会伤害手，而且也不会有化学药剂残留在碗盘。
50.铁锅涂层猪油可防锈
铁锅很容易生锈，所以不使用时，必须将水分擦干，涂上一层猪油防止生锈。
51.天花板的污垢可用砂纸擦掉
天花板上有难以去除的污垢时，可用细砂纸擦拭，并在裂缝、剥落的地方，重新涂上同颜色的油漆即可。
52.用酒精清洁玻璃柜
先用刷子清除玻璃柜的灰尘，然后把含酒精成分的洗衣剂倒在布上擦拭污处，难以除掉的污垢可用表面粗糙的布沾氨水溶液擦拭。
53.用报纸擦玻璃可擦得光亮
擦透明玻璃时不要用抹布，可用喷上水雾的报纸来擦，玻璃表面的脏污用报纸可擦得十分干净，最后用干报纸再擦一次便光亮无比。
54.用醋洗玻璃器具亮晶晶
用两三滴醋滴在玻璃器具上，再用水洗，可使玻璃晶莹剔透。
55.玻璃沾上油垢时可用清洁剂清除
玻璃沾到油垢时，可用清洁剂擦拭，清洁剂可分解油垢，使玻璃表面恢复清洁。
56.玻璃沾到奇异笔油可用挥发油去除
玻璃沾到奇异笔油时，可用干布沾挥发油擦，若是印刷玻璃的粗糙面更要使用挥发油。
57.玻璃沾到油漆的处理
玻璃被油漆沾到，可先用刀片削除，再用挥发油擦拭即可除去污垢。
58.玻璃沾到铅笔画痕时可用挥发油去除
玻璃被铅笔画到，可用布沾洗衣剂或清洁剂擦拭，然后用挥发油倒在干布上擦拭即可。
59.玻璃沾到墨水时可用挥发油去除
玻璃沾到墨水时，先用布沾清洁剂擦拭脏处，再用干布沾挥发油擦拭即可。
60.醋可清除铜斑
铜制品若生青斑，则可用布沾醋擦拭，反覆数次即可除去。
61.用胶水清除抽油烟机扇叶上的油污
将抽油烟机的扇叶涂上一层胶水，数月后扇叶上的油污可成片地取下来，既方便又干净。
62.清除抽油烟机集油盒的污油
抽油烟机集油盒收集的污油，倒出时很不方便，可在盒内垫上一层塑料薄膜，待油满后连薄膜一起取出，既方便又不弄脏手。