鸡汤怎么做最好吃？很多网友都有这样的疑问。其实鸡汤要想更好吃就应该搭配一些特殊食材，可不是什么蔬菜哦！而是日常养生保健必备的食物——红枣。今天小编就来分享一下红枣鸡汤的做法大全，喜欢哪一个就用哪一个。 做法一 鸡去脚去肺，洗净，切块，放沸水中煮十分钟，捞出浮沫，取出后用清水洗净。红枣去核，水煮沸，下鸡、党参、红枣及姜片，大火煮沸后转用文火煮3小时，炖至鸡肉脱骨、软烂，加盐、味精调味即成。 做法二 1.土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块 2.红枣洗净备用 3.鸡块冷水入锅焯熟 4.过一遍冷水 5.枸杞清水浸泡备用 6.锅中放入鸡肉和红枣 7.慢慢煲约2个小时左右 8.加少许盐继续煲5分钟，最后放入枸杞 9.美味出锅了 烹饪技巧 1、家里没有蒸锅的，放在火上炖煮2小时就可以; 2、鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出来的汤会更加鲜美。