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荔枝 开车前最好不要吃荔枝，不然很容易被误判为酒驾。荔枝储存过久，会发生无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。此外荔枝的高糖分让口腔细菌代谢加速，产生酒精、乙酸、甲烷等物质，引起酒精测试仪的误报。 吃荔枝可能会被查出酒驾，荔枝含糖量比较高，而夏季温度高，再加上空气中的微生物和本身自带的一些酶，在氧气含量低的保存环境中时，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，所以就会导致检测出酒精超标。 与荔枝一样，这些糖分较多、存放时间较长的水果都有可能被微生物利用发酵，产生酒精。如杨梅、葡萄、榴莲等。 蛋黄派、小面包等点心的配料表上，很多都写有＂食用酒精＂的字样，所以这些点心吃多了也可能被测出＂酒驾＂。北方叫醪糟，南方叫酒酿，实际上就是一种低度的甜米酒，它的酒精含量稍高，常见的是1%到5%。吃了这个，很难不被查出＂酒驾＂。