工具/材料 香芋150克，糯米粉100克。 操作方法 01:
把香芋切成丝。 02:
开火下油，油量比平常炒菜多一些。 03:
芋头丝下锅，加适量的盐翻炒一下。 04:
然后把芋头丝摆均匀，用小火煎。 05:
煎至芋头丝有点焦黄色熟透了熄火。 06:
糯米粉加少量的水搅拌成糊。 07:
然后把炒好的芋头丝铲到糯米糊里搅拌均匀。 08:
开火下油。 09:
把芋头粉团放到锅里用锅铲压薄，用小火煎，一边煎一边轻轻要动平底锅。 10:
煎6分钟左右把饼翻转过来再煎。 11:
再煎6分钟左右，把饼的两面煎至金黄色就可以了。 12:
然后用剪刀剪成一快快就可以食用了。