工具/材料 紫薯、白糖、淀粉 操作方法 01:
首先准备紫薯，洗干净后去皮。 02:
然后用刀切片。放入盘中，然后放入蒸锅中蒸熟。 03:
取出紫薯后加入一勺白糖，然后用汤匙挤压成泥。 04:
准备一碗淀粉。 05:
然后加入开水，用筷子搅拌呈棉絮状。 06:
揉成面团，醒发20分钟。 07:
将醒发好的面团取出，用手搓成长条。 08:
用手揪成小块。 09:
然后用擀面杖擀成饺子皮。 10:
将紫薯馅用汤匙放入饺子皮的中间。 11:
然后用手捏紧后，团成球。 12:
最后放入锅中蒸15分钟，出锅放凉就可以食用了。